В книге предоставлены история коньяка, технология производства, продукция наиболее известных коньячных домов - коньяки различных возрастных категорий, их характеристики и основные черты фирменного стиля, а также полезные советы тем, кто собирается путешествовать по провинции Коньяк. Путеводитель предназначен как для профессионалов розничной торговли и ресторанного бизнеса, так и для любителей этого легендарного напитка.

Т. 1 : Степанова Л.И. Цельномолочные продукты. - 1999. - 357 с.

В монографии рассмотрены проблемы формирования кайзен резервов повышения качества банковских услуг на базе социально-экономической теории и диалектического метода познания. Предназначена для научных работников и аспирантов в области менеджмента качества продукции и услуг, а также студентов экономических специальностей высших учебных заведений.

Рассмотрены основные вопросы экономики энергетики: издержки производства энергетической продукции, капитальные вложения в объекты энергохозяйства, вопросы организации труда и заработной платы, прибыль и рентабельность, управление инвестиционной деятельностью

Рассмотрен опыт создания и развития систем менеджмента качества (СМК) в СССР, США, Японии, Германии, Франции, ЕС. Изложены требования к СМК на базе стандартов ИСО серии 9000, пути их соблюдения, концепция всеобщего управления качеством (TQM), методы ее реализации. Показана методология создания, внедрения и совершенствования СМК на базе МС ИСО 9000, оценки ее результативности. Описаны методы и инструменты управления качеством: структурирование функции качества (СФК), анализ видов и последствий потенциальных отказов (FMEA), девять простых и семь новых инструментов контроля качества, экспертные методы, метод Тагути. Рассмотрены современные системы СМК и методы повышения эффективности организаций на основе улучшения качества: система производительного обслуживания оборудования с участием всего персонала (ТРМ), система экономного производства (Lean Production), методология «Шесть cигм», система «Упорядочение», или «5S», бенчмаркинг, реинжиниринг, реструктуризация предприятий, управление персоналом, знаниями, экономика качества. Для инженерно-технических работников машиностроения и других отраслей народного хозяйства, решающих проблемы качества, слушателей курсов повышения квалификации и факультетов последипломного образования в области качества продукции, студентов и учащихся высших и средних специальных учебных заведений машиностроительных и экономических специальностей.

В учебнике рассмотрены основные вопросы организации производства молока, общая технология молока и молочных продуктов, частная технология цельномолочной продукции, мороженого, сливочного масла, сыров, молочных консервов и детского питания, описаны виды вторичного молочного сырья и основные направления его переработки, приведены ресурсо- и энергосберегающие технологии, даны лабораторные и практические занятия. Особенности производства изложены с приведением соответствующих технологических схем, в том числе в аппаратурном оформлении. В учебник включены новые нормативы и современные способы переработки молочного сырья и производства молочных продуктов. Учебник предназначен для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности 260206 (2710) «Технология молока и молочных продуктов».

В учебном пособии для повышения квалификации граверов и лекальщиков на производстве рассмотрены новейшие приемы и способы работы на усовершенствованных плоскошлифовальных станках с применением универсальных заправочных и установочно-контрольных приспособлений, внедрение которых значительно повышает производительность труда и улучшает качество выпускаемой продукции.

Представленные в справочнике данные изложены в форме информационно-поисковой системы, обеспечивающей быстрый и рациональный выбор пластмасс с заданным комплексом свойств. В основу системы положены ряды, составленные путем оценки материалов по потребительским свойствам, и таблицы, упорядоченные по кодам Общесоюзного классификатора продукции и по значениям свойств. Приводятся характеристики, имеющие практическое значение при выборе пластмасс для конкретных изделий. Предназначен для инженеров, технологов, конструкторов, работников научно-исследовательских, проектных и промышленных организаций, занятых как разработкой и испытанием изделий из пластмасс, так и выбором наиболее подходящих материалов-аналогов.

Книга представляет собой сборник электронных схем с описанием их действия, области применения, особенностей настройки и регулировки. Приводится свыше 400 электрических схем с электронными и ионными приборами, применяющихся в самых различных областях науки и отраслях промышленности для измерения электрических и неэлектрических величин, автоматического управления и регулировки машин, контроля за качеством промышленной продукции, определения физических характеристик различных материалов и т. д. При переводе исключен ряд схем и соответствующих описаний, содержащих устаревшие и не представляющие интереса материалы; кроме того, добавлены описания многих схем, опубликованных в иностранной периодической литературе за 1949—1952 гг. (отмечены звездочкой). Книга будет полезна лицам, интересующимся вопросами, связанными с применением электронных устройств и приборов.

  Текст у форматі PDF 30.77 Мб

  Текст у форматі PDF 1.82 Мб

Можно себе представить, сколько талантливых продавцов «погибло» только из-за одной боязни говорить с незнакомыми людьми. Подавить боязнь – это сделать решительный, но все же первый шаг в сторону риторики продаж и презентаций. Чтобы наши речи были убедительны, а образ искренним и открытым для общения, нужно в полной мере овладеть мастерством коммуникации. Вряд ли нужно говорить, что каждому человеку хотя бы раз в жизни приходилось продавать продукт – неважно, материальный или нематериальный – и продавая, заинтересовывать тех, для кого он предназначался. В отличие от обычного человека специалист проделывает эти операции многократно и практически ежедневно. Успех таких операций во многом зависит от искусства риторики. Данный курс в значительной мере облегчит овладение секретами риторики как состоявшимся специалистам, так и тем, кто делает первые шаги на поприще продаж и презентаций. Адресовано всем, чья профессиональная деятельность осуществляется в сфере коммуникации: специалистам по продажам и привлечению клиентов, менеджерам (наемным управленцам), маркетологам, специалистам в области рекламного дела и PR, бизнесменам, юристам, адвокатам, риэлторам, агентам, а также студентам, аспирантам и преподавателям и т. д.

  Текст у форматі PDF 18.73 Мб