This book covers all aspects of planning, design and investment in commercial restaurants, from fast food outlets to night clubs. It also examines requirements for food services in the social and welfare sector. With changing social and living habits creating an increasing demand for meals to be taken away from the home, investment in restaurants is taking place on a massive scale throughout the world. Restaurant design is also constantly evolving as changing fashions and competition demand more frequent refurbishment and reinvestment coupled with technical advances in food production and equipment. The book is illustrated by many examples of the most interesting projects in the field worldwide. Any student or practising caterer, architect or interior designer working in a restaurant in the food service industry will find this volume packed with invaluable guidance on planning, design and management.

Изложены основы аэродинамики полета дельтаплана, даны методики расчета аэродинамических характеристик гибкого крыла с учетом упругих деформаций. Необходимые поправочные коэффициенты получены статистическим путем. Дан достаточно подробный анализ летно-технических характеристик мотодельтаплана, раскрыта сущность частных видов устойчивости, управляемости, приведены их критерии. Для самодельных конструкторов летательных аппаратов с балансирным управлением, клубов научно-технического творчества молодежи, пилотов, дельтапланеристов.

  Текст у форматі PDF 36.04 Мб

Мы публикуем расшифровку публичной лекции Александра Аузана, прочитанной им 13 мая 2004 в клубе Bilingua. Александр Аузан, как и Виталий Найшуль, в научной своей ипостаси – институциональный экономист. Знание, которое оба лектора предъявляли на публичных лекциях, – прагматично и не несет непосредственно в себе ценности (действует по формуле “если .., то…”). Если для Найшуля либерализм – самая эффективная форма социального принуждения, то для Аузана гражданское общество – метод работы с “внешними эффектами”: государство действует посредством принуждения, бизнес - посредством купли-продажи, гражданское общество – посредством установления прав контрагентов и достижения многосторонних договоренностей. У каждого метода есть свои издержки, но “императив модернизации” и эффективное функционирование общественного целого требуют всех трех составляющих.

Ч. 1 : С кем договариваться?. - 2006. - 242 с.

Мы публикуем полную стенограмму лекции президента института национального проекта "Общественный договор", члена Совета при Президенте РФ по содействию развитию институтов гражданского общества и правам человека, зав. кафедрой прикладной институциональной экономики Экономического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова, профессора Александра Аузана, прочитанной 26 февраля 2006 года в клубе — литературном кафе Bilingua в рамках проекта «Публичные лекции Полит. ру».Этой лекцией Александр Аузан открывает новую трилогию об основаниях нового политико-экономического цикла в России и является уникальным в нашей стране случаем действительно оригинального рассуждения в терминах современной западной институциональной теории, да еще и по поводу проблем, которые традиционно считались находящимися за пределами экономической рациональности. Ситуация разговора на этих лекциях замечательна еще и тем, что Александр Аузан с одной стороны, высококлассный ученый-экономист, с другой — практик, общественный деятель, основатель ряда успешных общественных организаций.

Ч. 1. - 264 с.

Данная книга не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом. Игорь Николаевич Афонин — друг и ученик Валентины Михайловны Травинки. Психолог, действительный член Международной ассоциации психоаналитиков, председатель череповецкого клуба «Оптималист». Чтение — довольно утомительное занятие для глаз. Но эта книга не принесет вашим глазам вреда. Потому что перед вами — уникальный учебник по восстановлению зрения! Методика Игоря Афонина помогла прозреть десяткам, сотням, тысячам людей. Немало врачей-офтальмологов посетили его курсы восстановления зрения и навсегда распрощались с очками. В 1998 году эффективность методики была подтверждена государственным патентом.

Мы задумали эту книгу не как рекламный буклет, а как помощь для тех, кто не желает быть жертвой обстоятельств, но хочет управлять ими. Надеемся, в этом вам поможет каратэ.Эпиграф книги — одна из заповедей боевых искусств, но для того, чтобы она стала реальностью в вашей жизни, нужно обладать хотя бы минимальными навыками.Необходимо сразу раскрыть основной секрет каратэ, который мы, правда, не просим хранить: главное в овладении нашим искусством —это труд. “В настоящее время, когда интерес к боевым искусствам в стране необычайно велик, заслуживает благодарной признательности попытка авторов подать в простой и доступной форме основу искусства каратэ-до, сделанной на основе большого тренерского опыта и личного мастерства. Их, большая работа по созданию клубов каратэ в стране не останется незамеченной, равно и их большой вклад в организацию Лиги мастеров боевых искусств, объединяющую значительное количество профессиональных и любительских клубов. Всем начинающим необходимо знать: каратэ-до учит, что для достижения истинной гармонии человека с природой, необходимо возвыситься над узкой концепцией побед и поражений и учиться побеждать самого себя. Надеюсь, что эта книга будет содействовать достижению целей общих для всего человечества: здоровья, счастья и мира”. Демид Момот, 4 дан, президент Лиги мастеров боевых искусств.

Берновъ отправляется пешкомъ изъ Петербурга въ Парижъ. Отсюда начинается серія его пешеходныхъ путешествій, которыя составляютъ, въ общей сложности, свыше 12.000 верстъ, сделанныхъ пешкомъ по Европи и Африки. Прійдя въ Парижъ, М. А. Берновъ предпринимаетъ рядъ новыхъ путешествій, пѣшкомъ-же: изъ Парижа въ Брюссель, изъ Парижа въ Ниццу, изъ Лондона въ Эдинбургъ, делаетъ пешкомъ всю Испанію и, перебравшись въ Африку, совершаетъ рядъ пешеходныхъ экскурсій по Алжиру и Сахаре. Свои путевыя письма, подъ заглавіемъ, „Писемъ Русскаго Пешехода", онъ печатаетъ въ различныхъ русскихъ и иностранныхъ изданіяхъ. Во время этихъ пешеходныхъ экскурсій, являющихся источникомъ массы новыхъ, оригинальныхъ темъ, М. А. Берновъ продолжаетъ чтеніе лекцій. За этотъ періодъ времени имъ прочитано до 300 лекцій по-французски, немецки и англійски, между прочимъ въ Парижскомъ Альпійскомъ Клубе, въ Географическихъ Обществахъ — Мадрида, Антверпена, Женевы, въ Ассоціаціи иностранной Прессы въ Лондоне, и множество другихъ. Проводя зимы въ Париже, М. А. Берновъ вновь открываетъ свой Салонъ. Лето и осень 1894 г. неутомимый путешественникъ проводитъ въ Россіи, посещаетъ Царство Польское, Литву, Юго-Западный Край и, прибывъ въ Одессу, отправляется пешкомъ по Новороссіи, Крыму и Бессарабіи.

Идешь по дачному поселку и видишь - грядки, грядки, заборы, заборы, мусор кое-где мелькнет, зимой и осенью все смотрится совсем уныло, и вдруг. маленький райский садик, и весной он зацветает самым первым, и летом самый красивый, и осенью цветет до снега. Хотите, чтобы ваш участок был таким? Тогда открывайте книгу. Любовь Дмитриевна Бобровская - цветовод со стажем, постоянный автор статей в журнале "Дела садовые" - поделится с вами опытом. Вы узнаете, как сделать так, чтобы ваш дачный участок радовал глаз круглый год, как определиться с выбором видов растений для дачного участка, как не запутаться в многообразии сортов, представленных в магазинах и на рынках, как выбирать семена, луковицы, клубни и саженцы, когда и где сажать, как ухаживать, чем подкармливать. Все в ваших руках - создайте свой неповторимый цветущий сад!

Проект «Формирование у молодежи неконфронтационных, интеграционных взглядов на историю в России и странах постсоветского пространства». Грант номер 713—02, выдан Фондом подготовки кадрового резерва «Государственный клуб» некоммерческому партнерству «Центр общественных технологий». Анализ школьных учебников истории постсоветских стран показывает, что, за исключением Белоруссии и (в меньшей степени) Армении, все остальные страны пошли по пути преподавания подрастающему поколению националистической трактовки истории, основанной на мифах о древности своего народа, о высокой культурной миссии предков и о «заклятом враге». Для учителей, студентов, преподавателей и всех, кому интересен данный предмет.

Диджей был в центре популярной музыки с момента первого проигрывания пластинки на радио в 1906 году до современного состояния клубной индустрии, приносящей доход в три миллиона долларов в одном только Нью-Йорке. В этой книге профессиональные журналисты Брюстер и Броутон представляют первую полную историю профессии загадочного и харизматичного человека за вертушками, который является одновременно и собирателем записей, и психологом, способным управлять веселящейся толпой. Основанная на интервью с диджеями, критиками, музыкантами, представителями звукозаписывающих компаний и обычными тусовщиками, "История диджеев" заслуживает звания официальной истории танцевальной музыки.

Т. 1. - 414 с.

Слово «денди» до сих пор сохраняет неизъяснимый оттенок таинственного шарма, а сами денди видятся нам эксцентричными эстетами, творцами гениальных причуд. Но кого можно назвать современным денди? Как возник канон мужской элегантности? Зачем денди выводили на прогулку черепашек? Об этих серьезных, а порой и забавных вещах вы узнаете, прочитав книгу Ольги Вайнштейн «Денди». Среди главных героев книги - знаменитый британский денди Джордж Браммелл, французские щеголи граф д'Орсе, Барбе д'Оревильи и Шарль Бодлер, декаденты Оскар Уайльд и граф Робер де Монтескью. Европейский дендизм впервые предстает как отчетливая культурная традиция, подразумевающая не только модный костюм, но и повседневный стиль жизни, изысканную манеру поведения, специальные техники тела и тайную харизму. В книге подробно рассказывается об английских клубах и джентльменских розыгрышах, о городском фланировании и «оптических дуэлях», о светских приемах и виртуальном аристократизме. Особый раздел посвящен истории российского дендизма и отечественным стилягам.