РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»
НОВІ
НАДХОДЖЕННЯ
ПОШУК
РУБРИКАТОР

Бази даних

Реферативна база даних - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Вид пошуку
Сортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнявидом документа
 Знайдено в інших БД:Книжкові видання та компакт-диски (12)Автореферати дисертацій (2)
Пошуковий запит: (<.>U=Л990.2-5<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 10
Представлено документи з 1 до 10
1.

Скрипник В. О. Дослідження процесу та вдосконалення обладнання для двостороннього жаріння м'яса під осьовим тиском : Автореф. дис. канд... техн. наук : 05.18.12. — Х., 2002
2.

Михайлов В. М. Наукове обгрунтування і розробка прогресивних процесів та обладнання для виробництва жарених кулінарних виробів : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.12. — Х., 2003
3.

Ляшенко Б. В. Розробка комбінованого процесу та пристрою смаження січених кулінарних пристроїв : Автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.12. — Х., 2002
4.

Кирик И. М. Экспериментальное исследование процесса тепловой обработки тестовых заготовок в пароконвектомате. — 2012 // Пр. Тавр. держ. агротехнол. ун-ту.
5.

Плевако В. П. Перевірка методики для визначення профілю відбивача променевого потоку // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2013. - № 6/5.
6.

Молчанова Н. Ю. Розробка обладнання для жаріння м'яса з високим вмістом сполучної тканини : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12. — Донецьк, 2012
7.

Фарісєєв А. Г. Розробка апарата для жарення м'яса в умовах електроосмосу : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12. — Харків, 2014
8.

Шофул І. І. Обладнання для теплової обробки овочів без води та жирів // Пр. Тавр. держ. агротехнол. ун-ту. - 2016. - Вип. 16, т. 1.
9.

Скрипник В. О. Наукове обгрунтування енергоефективних процесів і обладнання кондуктивного жарення натуральних м'ясних виробів : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12. — Харків, 2016
10.

Shaikh T. H. FTIR spectroscopy combined with chemometric: a versatile tool for quality evaluation of fried vermicelli // Ukr. Food J.. - 2017. - 6, № 1.
 
Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського
Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів
Інститут проблем реєстрації інформації НАН України

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського