Простийпошук |
Розширенийпошук |
Покажчики
|
Професійний пошук |
Рубрикатор НБУВ |
Розподілений пошук |
Бази даних
Автореферати дисертацій - результати пошуку
Книжкові видання та компакт-дискиЖурнали та продовжувані виданняАвтореферати дисертаційРеферативна база данихНаукова періодика УкраїниТематичний навігаторАвторитетний файл імен осіб
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
| Сортувати знайдені документи за: | |||
автором | назвою | роком видання | видом документа |
| Знайдено в інших БД: | Книжкові видання та компакт-диски (155) | Реферативна база даних (211) |
Пошуковий запит: (<.>U=Л865$<.>) | ||||
|
Загальна кількість знайдених документів : 24 Представлено документи з 1 до 20 |
||||
| ||||
| 1. | Бодак М. П. Дослідження споживних властивостей, якості і збереженості пряників поліпшеного складу : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15. — Л., 2011. — 24 с. — укp. Рубрики: | |||
| 2. | Дідик І.В. Вплив різних чинників на споживні властивості та збереженість крекерів : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.15. — К., 2003. — 20 с. — укp. Рубрики: | |||
| 3. | Давидович О.Я. Формування споживних властивостей печива цукрового з природними антиоксидантними добавками : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15. — К., 2010. — 24 с. — укp. Рубрики: | |||
| 4. | Денисенко Т.М. Товарознавчі дослідження борошняних кондитерських виробів підвищеної біологічної цінності : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.15. — К., 2007. — 23 с. — укp. Рубрики: | |||
| 5. | Жидецька І.В. Розробка технології виробів з пісочного тіста на основі емульсії, обробленої в електромагнітному полі : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01. — О., 2009. — 19 с. — укp. Рубрики: | |||
| 6. | Залевська Н.О. Удосконалення технології здобного печива з начинкою : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01. — К., 2006. — 20 с. — укp. Рубрики: | |||
| 7. | Кір'янова Удосконалення технології желейних термостабільних начинок шляхом раціонального використання гідроколоїдів рослинного та мікробного походження : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01. — К., 2008. — 20 с. — укp. Рубрики: | |||
| 8. | Козак Удосконалення технології і розширення асортименту цукрового печива з використанням вторинних продуктів харчової промисловості : автореф. дис... канд. тех. наук: 05.18.01. — О., 2009. — 20 с. — укp. Рубрики: | |||
| 9. | Лебединець В.Т. Споживні властивості і збереженість вафель з рослинними добавками : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.15. — К., 2005. — 19 с. — укp. Рубрики: | |||
| 10. | Макарова О.В. Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів на основі композитних сумішей : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01. — О., 2005. — 19 с. — укp. Рубрики: | |||
| 11. | Марцин Т. О. Технологія бісквітних і пісочних виробів функціонального призначення : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16. — К., 2010. — 23 с. — укp. Рубрики: | |||
| 12. | Олексієнко Н.В. Прогнозування та встановлення гарантійних термінів зберігання борошняних кондитерських виробів : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01. — К., 2000. — 20 с. — укp. Рубрики: | |||
| 13. | Павлишин М.Л. Поліпшення споживних властивостей і збереженості печива : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.15. — К., 2000. — 20 с. — укp. Рубрики: | |||
| 14. | Полякова А.В. Використання рослинних добавок антиоксидантної дії в технології виробів з листового тіста : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16. — Донецьк, 2008. — 20 с. — укp. Рубрики: | |||
| 15. | Романенко Р.П. Технологія пісочного тіста і печива функціонального призначення з використанням селеновмісних олій : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16. — К., 2008. — 23 с. — укp. | |||
| 16. | Своєволіна Г.В. Удосконалення технології заварних пряників : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01. — К., 2006. — 20 с. — укp. Рубрики: | |||
| 17. | Собко А.Б. Технологія бісквітного напівфабрикату і рулету репродуктивного призначення : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16. — К., 2009. — 21 с. — укp. Рубрики: | |||
| 18. | Столярчук В.М. Технологія виробів із пісочного тіста з використанням гарбузового голонасінного борошна : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16. — Х., 2008. — 17 с. — укp. | |||
| 19. | Теличкун Ю. С. Удосконалення процесу екструдування дріжджового тіста з метою створення високоефективного обладнання : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12. — К., 2011. — 23 с. — укp. Рубрики: | |||
| 20. | Черевична Н.І. Розробка технології бісквітних напівфабрикатів з використанням мікробного полісахариду ксампану : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16. — Х., 2010. — 17 с. — укp. Рубрики: | |||
| ||||
 |
| Відділ інформаційно-комунікаційних технологій |
 Пам`ятка користувача |