Бази даних

Наукова електронна бібліотека - результати пошуку

Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"

Вид пошуку
у знайденому
Сортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком видання
Формат представлення знайдених документів:
повнийстислий
 Знайдено в інших БД:Реферативна база даних (44)Книжкові видання та компакт-диски (197)Журнали та продовжувані видання (11)
Пошуковий запит: (<.>U=Л996.5$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 30
Представлено документи з 1 до 20
...

   Тип видання:   методичний посібник   
1.


50 правил здорового питания [Електронний ресурс] / сост. Г. С. Выдревич. - М. : Эксмо ; СПб. : Терция, 2007. - 64 с.. - (Очень просто)

Рубрики:

  Повний текст доступний у читальних залах НБУВ


На свете нет ни одного человека, которому нравится болеть и которого радуют преждевременные морщины и слабость. Сохранить вечную молодость, к сожалению, невозможно, но вполне реально продлить ее, поддержать свое здоровье и до глубокой старости наслаждаться жизнью. Секрет прост: надо правильно питаться. В этой книге даны правила здорового питания и приведены рецепты вкусных и полезных блюд на любой вкус.



Кл.слова:
харчування -- дієта -- кулінарія -- здоров'я

   Тип видання:   науково-популярне видання   
Категорія: Біологічні науки   
2.
 


Kallas, John.
Edible wild plants [Electronic resource] : wild foods from dirt to plate / John Kallas. - Layton : Gibbs Smith, 2010. - 410 p
Переклад назви: Їстівні дикорослі рослини: дикі продукти від бруду до готової страви

Рубрики:

  Повний текст доступний у читальних залах НБУВ


Edible Wild Plants provides what you really need to know to have your own wild food adventures. Whether a beginner or advanced wild food aficionado, gardener, chef, botanist, nutritionist, scientist, or a dieter with special needs, this book is for you. Author John Kallas gives you unprecedented details, maps, simple explanations, and multiple close-up photographs of every plant covered at every important stage of growth. You learn that a plant is not only edible but when, why, and how it is. He can turn you into a successful, well-fed, and happy forager anywhere in North America.



Кл.слова:
ботаніка -- дієтологія -- кулінарія

   Тип видання:   навчальний посібник   
3.
 



Food dehydration [Electronic resource] : a dictionary and guide / ed. J. G. Brennan. - Oxford : Butterworth-Heinemann, 1994. - 194 p
Переклад назви: Зневоднення їжі: словник і керівництво

Рубрики:

  Повний текст доступний у читальних залах НБУВ


Drying is the oldest method of food preservation practised by man. Today the dehydration section of the food industry is large and extends to all countries throughout the world. Facilities range in size from simple sun driers to very large capacity, sophisticated drying installations. A very wide range of dehydrated foods is available including vegetables, fruits, meat, fish, cereal and milk products. Dehydrated soup and sauce mixes and complete meals made up of dried ingredients are also available. A great deal of research has been carried out to improve the quality and convenience of dehydrated foods. Many modern dried foods may be reconstituted quickly to yield products with food flavour and texture. Thus, they make an important contribution to the convenience food market. The book is made up of four parts. Part 1 covers the historical background and general principles of food dehydration by means of heated air, by contact with a heated surface, by the application of radiant, microwave or dielectric energy and by freeze-drying. In Part 2 information on drying phenomena methods and equipment is presented in dictionary form. A guide to the procedures and conditions used for drying specific foods is given in Part 3. An extensive list of references on aspects of food dehydration makes up Part 4. Should be a quick and easy source of information for persons working in this section of the food industry.



Кл.слова:
харчові технології -- дієтологія

   Тип видання:   методичний посібник   
4.


Бессолевая диета [Електронний ресурс] / сост. Г. С. Выдревич. - М. : Эксмо ; СПб. : Терция, 2007. - 64 с.. - (Очень просто)

Рубрики:

  Повний текст доступний у читальних залах НБУВ


Соль не только придает блюдам особый вкус, она необходима для правильной работы организма. Однако ее переизбыток причиняет большой вред. Пониженное содержание соли служит основой множества диет, в первую очередь — лечебных. Но есть диеты и оздоравливающие, и способствующие избавлению от лишних килограммов. Многие из них приведены в этой книге, где все могут найти для себя диету и по вкусу, и по медицинским показаниям.



Кл.слова:
харчування -- кулінарія -- здоров'я

   Тип видання:   підручник   
5.

Андерсон, Д. К.
Готовим без соли [Електронний ресурс] : книга о вкусной и здоровой пище / Д. К. Андерсон. - М. : АСТ, 2007. - 352 с.

Рубрики:

  Повний текст доступний у читальних залах НБУВ


Если вы мучаетесь от высокого давления, синдрома Меньера или просто беспокоитесь о своем питании, эта кулинарная книжка вам необходима. Она подскажет рецепты аппетитных блюд с небольшим содержанием соли, которые к тому же мгновенно и элементарно готовятся.



Кл.слова:
харчування -- здоров'я

   Тип видання:   методичний посібник   
6.

Пятницкий, Т. А.
Диетические блюда. Приготовление в домашних условиях [Електронний ресурс] / Т. А. Пятницкий. - 2-е изд., доп.. - К. : Реклама, 1977. - 208 с.

Рубрики:

  Повний текст доступний у читальних залах НБУВ


Эта книга станет добрым советчиком и другом для тех, кто предпочитает лечебное питание готовить сам, в домашних условиях. Она подскажет каким должен быть ваш завтрак, обед и ужин, познакомит с рецептами и способами приготовления большого количества диетических кушаний.



Кл.слова:
здорове харчування -- лікувальне харчування -- кулінарія

   Тип видання:   методичний посібник   
7.


Диеты "звезд" [Електронний ресурс] / сост. Г. С. Выдревич. - М. : Эксмо ; СПб. : Терция, 2008. - 64 с.. - (Очень просто)

Рубрики:

  Повний текст доступний у читальних залах НБУВ


Известные киноактеры, певцы, общественные и политические деятели всегда на виду. И статная фигура, прекрасные формы, отличный цвет лица многих из них не могут не вызывать восхищения. Как умудряются они так выглядеть, сохранять молодость и красоту на многие годы, вам поможет узнать эта книга. Кроме того, в ней приведены рецепты многих блюд, подходящих к той или иной диете.



Кл.слова:
харчування -- кулінарія -- здоров'я

   Тип видання:   підручник   
8.

Ивушкина, О.
Ешьте и худейте [Електронний ресурс] / О. Ивушкина. - М. : РИПОЛ классик, 2005. - 65 с.. - (Вкусно и просто)

Рубрики:

  Повний текст доступний у читальних залах НБУВ


О том, чтобы есть и при этом худеть, не нанося вред своему здоровью, мечтает, пожалуй, каждый, кого волнует проблема избыточного веса. "Но как этого добиться?" - спросит удивленный читатель.



Кл.слова:
здоров'я -- струнка фігура

   Тип видання:   методичний посібник   
9.


Кефирная диета [Електронний ресурс] / сост. Г. С. Выдревич. - М. : Эксмо ; СПб. : Терция, 2008. - 64 с.. - (Очень просто)

Рубрики:

  Повний текст доступний у читальних залах НБУВ


Достоинства кефира трудно переоценить. Он богат витаминами и минеральными веществами, помогает наладить работу кишечника, оздоравливает организм, омолаживает кожу, улучшает состояние волос и ногтей. Кроме того, диеты, основанные на употреблении кефира, позволяют довольно легко избавиться от лишних килограммов. В предлагаемой книге не только приведены разнообразные кефирные диеты на любой вкус, но и даны рецепты блюд, одним из главных компонентов которых служит кефир.



Кл.слова:
харчування -- кулінарія -- здоров'я

   Тип видання:   методичний посібник   
10.


Кремлевская диета [Електронний ресурс] : 100 лучших рецептов и практических советов. - М. : РИПОЛ классик : Престиж книга, 2006. - 64 с.. - (Вкусная диета)

Рубрики:

  Повний текст доступний у читальних залах НБУВ


Вы хотите быстро и эффективно похудеть, питаясь изысканными блюдами, не ограничивая себя в выборе продуктов, и стать подтянутым, активным, а значит - успешным человеком? Тогда предлагаем вам модную и суперэффективную Кремлевскую диету, которая заметно преобразила высокопоставленных чиновников и видных деятелей. В брошюре подробно изложена суть этой диеты и приведены лучшие рецепты и практические советы для получения отличного результата!



Кл.слова:
схуднення

   Тип видання:   методичний посібник   
11.
 


Брежнева, В.
Кремлевская диета от Виктории Брежневой [Електронний ресурс] / В. Брежнева. - М. : АСТ, 2006. - 172 с.. - (250 новых рецептов)

Рубрики:

  Повний текст доступний у читальних залах НБУВ


Кремлевская диета помогла избавится от лишнего веса многим известным людям - политикам, звездам кино и шоу-бизнеса. Сегодня этой замечательной диетой может воспользоваться каждый, кто хочет обрести стройную фигуру в кратчайшие сроки.



Кл.слова:
їжа -- рецепт -- здорове харчування

   Тип видання:   методичний посібник   
12.


Кремлевские диеты [Електронний ресурс] / авт.-сост. Л. Смирнова. - Минск : Харвест, 2006. - 64 с.. - (50 самых лучших рецептов)

Рубрики:

  Повний текст доступний у читальних залах НБУВ


Вы неоднократно пытались похудеть, но тщетно? Всепобеждающее чувство голода при соблюдении диет — главное препятствие на пути к тонкой талии? Тогда попробуйте «кремлевскую диету», Возможно, она наконец-то приведет вас к желанному результату.



Кл.слова:
здоров'я -- зовнішність

   Тип видання:   науково-популярне видання   
13.

Литвина, И. И.
Кулинария здоровья [Електронний ресурс] : от принципов - к рецептам / И. И. Литвина. - Москва : Комплекс, 1994. - 318 с.

Рубрики:

  Повний текст доступний у читальних залах НБУВ


Автор этой необычной кулинарной книги знакомит читателей с принципами здорового питания, основанными на законах физиологии и психологии. Основу этих принципов заложили известнейшие диетологи-натуропаты Г.Шелтон, П.Брэгг, H.Уокер, К.Джеффри и другие сторонники естественного питания, подчеркивающие их важность для здоровья. Вы узнаете методы приготовления продуктов, позволяющие максимально сберегать витамины и питательные вещества. Рецепты, приведенные в книге, подобраны с учетом совместимости продуктов. Каждая хозяйка, независимо от достатка семьи, сможет выбрать что-то интересное для себя из более чем пятисот рецептов вкусных и полезных блюд.



Кл.слова:
кулінарія -- дієтологія -- харчування

   Тип видання:   методичний посібник   
14.

Пчелинцева, Наталья Михайловна.
Кулинария при язве желудка [Електронний ресурс] / Н. М. Пчелинцева. - М. : Эксмо, 2006. - 256 с.

Рубрики:

  Повний текст доступний у читальних залах НБУВ


Язва желудка — одно из самых распространенных заболеваний. Для того чтобы она обошла вас стороной, нужно правильно питаться. Если же эта болезнь уже стала вашей реальностью, необходимо соблюдать строгую диету. Однако не стоит думать, что вы обречены придерживаться скучного и однообразного меню. В этой книге вам предлагается огромный выбор рецептов вкусных и полезных блюд, несложных в приготовлении и не противоречащих рекомендациям вашего врача. Они помогут вам не страдать от строгостей диеты и разнообразить свой стол. Вы убедитесь, что полезное может быть по-настоящему вкусным! Кроме того, здесь даны рекомендации по профилактике язвенной болезни.



Кл.слова:
дієта -- рецепт -- страва

   Тип видання:   методичний посібник   
15.

Аністратенко, Т. І.
Нутріціологія [Електронний ресурс] / Т. І. Аністратенко ; Відкритий міжнародний університет розвитку людини «Україна». - К. : [б. в.], 2010. - 34 с.

Рубрики:

  Повний текст доступний у читальних залах НБУВ


Знання складу продуктів харчування дозволяє цілеспрямовано проводити корекцію харчових раціонів з метою первинної або вторинної профілактики аліментарних та аліментарно обумовлених захворювань, свідомо використовувати парафармакологічні властивості продуктів харчування, з наукових позицій підходити до обгрунтування дієт та використання спеціальних продуктів харчування, індивідуалізувати харчування хворих.



Кл.слова:
дієтологія -- харчування -- продукти

   Тип видання:   методичний посібник   
16.

Доценко, В. А.
Овощи и плоды в питании [Електронний ресурс] / В. А. Доценко. - Ленинград : Лениздат, 1988. - 287 с.

Рубрики:

  Повний текст доступний у читальних залах НБУВ


В книге профессора, доктора медицинских наук, заведующего кафедрой гигиены питания с клиникой алиментарных заболеваний ЛСГМИ рассказано о важном значении овощей и плодов в питании здорового и больного человека. Особое внимание уделено использованию этих ценных витаминизированных продуктов в рациональном питании различных возрастных групп населения. Даны рецепты приготовления полезных блюд.



Кл.слова:
кулінарія -- харчування -- вітаміни

   Тип видання:   науково-популярне видання   
17.

Бабенко, Людмила.
Паровая кулинария [Електронний ресурс] / Людмила Бабенко. - Харків : Фолио, 2010. - 216 с.

Рубрики:

  Повний текст доступний у читальних залах НБУВ


Многие считают, что полезная и здоровая пища, как правило, пресна и безвкусна. Прочитав эту книгу, вы поймете, что это не так, и узнаете, что готовить на пару можно практически все: закуски, салаты, мясо, рыбу, пельмени и вареники, овощи, рис, гречку, различные суфле, фруктовые десерты и даже… торты.



Кл.слова:
кулінарія -- харчування

   Тип видання:   підручник   
18.

Новикова, И. В.
Питание и диета для будущих мам [Електронний ресурс] / И. В. Новикова. - М. : Вече, 2007. - 81 с.

Рубрики:

  Повний текст доступний у читальних залах НБУВ


В этой книге подробно изложены особенности питания будущих мамочек по триместрам беременности, составлены рационы (с учетом ккал и меню к ним). В книге идет речь о том, как правильно подобрать диету при различных заболеваниях, возникающих во время беременности(анемия, изжога, варикоз, отеки, гипертония, геморрой, запоры, увеличение щитовидной железы). Представлено множество интересных и очень полезных рецептов блюд для беременных (салаты, супы, овощные, рыбные и мясные блюда и, конечно, сладкие десерты).



Кл.слова:
материнство -- здорова їжа -- вагітність -- раціон

   Тип видання:   методичний посібник   
19.

Темели, Б.
Питание по системе пяти элементов. Принципы здорового питания в традиионной китайской медицине [Електронний ресурс] : пер. с нем. / Б. Темели. - СПб. : Уддияна, 2006. - 240 с.

Рубрики:

  Повний текст доступний у читальних залах НБУВ


Питание по системе пяти элементов - это естественный и гармоничный путь к оздоровлению. В отличие от новомодных диет-однодневок он не сулит вам мгновенных результатов и не требует радикальных и опасных для здоровья шагов; однако применяя эти принципы на практике, вы постепенно заметите, что стали реже болеть и легче выздоравливать, что ваш сон и вес нормализуются, ваша сексуальная жизнь приносит все больше удовольствия, ваши дети стали учиться лучше, а в жизни вам все чаще сопутствует успех.



Кл.слова:
їжа -- здоров'я -- дієта

   Тип видання:   науково-популярне видання   
20.
 


Прокопенко, Игорь.
Пища богов. Секреты долголетия древних [Електронний ресурс] / Игорь Прокопенко. - Москва : Эксмо, 2014. - 290 с.

Рубрики:

  Повний текст доступний у читальних залах НБУВ


Книга "Пища Богов" - это увлекательное путешествие в древний мир и возможность познакомиться с образом жизни наших далеких предков. Как говорится, человек есть то, что он ест. Эта книга ответит на вопрос, откуда воины древности брали силу богатырскую и здоровье недюжинное, как им удавалось сохранять свой род крепким и жить гораздо дольше нашего.Ученые давно пришли к выводу – наши предки сохраняли силу и красоту благодаря особому рациону питания. А легенды гласят, что это дар, полученный древними людьми от богов. В этой книге собраны старейшие секреты здоровья и долголетия, которые бережно передавались из поколения в поколение. Вы знали, что русским народ всегда был могучим, потому что позже всех в Европе узнал о крепком алкоголе? Кому же было выгодно уничтожить богатые традиции русской кухни? Об этом и о том, откуда появились те или иные продукты и как они влияют на наш организм, в новой книге Игоря Прокопенко, подкрепленной комментариями ведущих кулинаров, врачей и историков.



Кл.слова:
дієтологія -- харчування -- стародавній світ
...
 

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського