Т. 1 : А - Е. - 1961. - 630 с.

Книга представляет собой систематизированное обобщение научно-исследовательских отечественных и зарубежных работ в облает биосинтеза ферментов. В ней широко отражены теоретические вопросы, связанные с биохимией и фитологией продуцентов ферментов. Дается характеристика синтеза белка (ферментов), генетический контроль, рассматриваются факторы, влияющие и я биосинтез ферментов микроорганизмами, способы передачи наследственных признаков, влияние состава среды.

Книга посвящена одному «з ключевых вопросов эволюционной биохимии—появлению и раавитию биоэнергетических процессов. Приведены общие сведения об энергии в биосфере, развитии Земли, возникновении органических (в том числе богатых энергией) соединений, возникновении жизни. Далее последовательно и подробно рассмотрены брожение, фотосинтез и дыхание, строение биологических мембран и трансформация в них энергии, взаимоотношения биоэнергетических процессов у растений и животных. В заключительных главах обсуждены ранние этапы эволюции живых форм иа основе данных палеонтологии и геологии. Книга представляет интерес для биологов всех специальностей, особенно биохимиков, биофизиков, экологов, палеонтологов, а также для преподавателей и студентов биологических факультетов.

В монографии рассмотрена природа электронных спектров поглощения белков и их применение для изучения структуры и структурных переходов в белках. Подробно освещена информационная значимость и область применения конформационно-чувствительных вариантов метода — дифференциальной, температурно- и сольвентно-пертурбационной, а также производной спектрофотометрин. Теоретическое обоснование этих методов основано на рассмотрении влияния окружения хромофорных групп на их спектры поглощения. Установлены критерии отличия конформационных переходов в белках от тривиального влияния факторов среды на хромофорные группы. Обсуждается связь между конформационной подвижностью и функцией белков. Рассмотрены применение спектрофотометрии в аналитической химии белков и техника спектрофотометрического эксперимента. Для исследователей, работающих в области биохимии, биофизики и молекулярной биологии, а также преподавателей, аспирантов и студентов этих специальностей.

Ч. 1. - 400 с.

Книга представляет собой значительно дополненное издание одноименного справочника, выпущенного в 1973 г. Справочник составлен на основе исчерпывающей обработки около 300 монографий обзоров, практикумов и тому подобных книг, изданных в нашей стране до конца 1978, а частично и в 1979 году. Уникальное по компактности издание охватывает около 20 тысяч органических соединений. Справочник является настольным руководством для химиков-органиков, биохимиков, работников исследовательских а заводских лабораторий, аспирантов, студентов.

Известный американский биохимик, популяризатор науки и писатель-фантаст А. Азимов знакомит читателя с предметом химии, историей возникновения и развития основных идей и представлений. Прекрасная возможность в легкой и доступной форме познакомиться с историей возникновения химии, проследить развитие её идей вплоть до фундаментальных научных открытий XX века.

Швейцарский ученый Ф. Мишер (1844 1895) один из основоположников экспериментальной физиологии, гисто- и цитохимии. Имя Ф. Мишера вошло в историю науки благодаря открытию нуклеиновых кислот. Его исследования по нуклеиновым кислотам и работы по физиологии дыхания, которые включены в данное издание, открыли новую эпоху в биологии. Книга снабжена комментарием и очерком жизни и творчества ученого, а также содержит фрагменты научной переписки.

В книге содержится глубокое и последовательное изложение основ термодинамики необратимых процессов и дана практически исчерпывающая характеристика всех важнейших биохимических и транспортных процессов в организме. Авторы представили оригинальный труд монографического характера, основанный на собственных исследованиях и тщательно отобранной библиографии, включающей основополагающие работы в данной области. Для исследователей в области биохимии, физико-химической биологии, термодинамики и кинетики; для преподавателей и студентов вузов, специализирующихся в области биохимии, биофизики.

Что произойдет, если мы научимся создавать жизнь в пробирке? Сумеем синтезировать в неограниченном количестве пищу? Ликвидируем болезни? И, наконец, продлим нашу жизнь до 150 лет? Эта книга не только увлекательный рассказ о достижениях современной биохимии. Ее автор, член-корреспондент АМН СССР Е. Ф. Романцев, ставит своей целью показать, как драматичен и сложен порой бывает путь к открытию.

Книга рассказывает об истории применения, исследовании биохимического состава, использовании в мировой медицинской практике важнейших дикорастущих и культивируемых плодовых и ягодных растений. В популярной форме охарактеризован биохимический состав, определяющий целебную силу и применение в рациональном питании, для профилактики и лечения некоторых заболеваний, в косметике и диетологи более 130 видов плодово-ягодных растений. Приведены наиболее распространенные рецепты приготовления безалкогольных напитков — морсов, коктейлей, кваса из плодово-ягодных растений.

Книга посвящена одной из быстро развивающихся областей знания — стереохимии органических соединений. В ней рассмотрены фундаментальные положения этой науки, а также стереохимия основных классов органических соединений — алифатических, алициклических, непредельных, ароматических и гетероциклических. Рассмотрены также вопросы стереохимии соединений азота, бора, элементов IV—VI групп Периодической системы, комплексных и природных соединений. При подготовке второго издания (первое издание вышло в 1976 г.) сохранена общая структура книги, однако ее содержание подверглось коренной переработке с учетом новейших достижений в этой области. Книга предназначена в качестве учебного пособия для студентов химических факультетов университетов, а также для углубленного изучения вопросов стереохимии в общем курсе органической химии в университетах и химико-технологических вузах. Может быть полезна для преподавателей вузов, аспирантов, научных работников — химиков, физикохимиков, биохимиков.

Настоящее издание занимает промежуточное положение между "Биологическим энциклопедическим словарем" и словарем для учителей "Основные биологические термины и понятия". В отличие от "Биологического энциклопедического словаря" оно уделяет больше внимания вопросам биологии и меньше биохимии. Поскольку в нем не даны описания систематических категорий животных, растений, грибов и микроорганимов, объем его невелик. Словарь содержит более 3000 статей, в которых дается 4000 биологических терминов и понятий с примерами или примечаниями, и рассчитан на широкий круг читателей.

Брошюра содержит сведения о целебных свойствах растений, наиболее широко применяемых в фитотерапии заболеваний сердечно- сосудистой системы. В статьях даны краткая биоэкологическая характеристика растения, химический состав, использование в научной и народной медицине. В брошюре приведены лекарственные сборы, рекомендуемые автором больным, страдающим сердечно- сосудистыми заболеваниями.

Пособие посвящено фундаментальным аспектам патофизиологии, патобиохимии питания и обмена белков, углеводов и липидов. Рассматриваются механизмы возникновения язвы желудка и кишечника, авитаминозы и дефициты минерального питания. Освещены вопросы, связанные с патологическим состоянием сердца (ишемическая болезнь), сосудов (артериальная гипертензия), центральной нервной системы (психопатология). Специально выделены материалы, объясняющие механизмы возникновения стресса, алкоголизма, наркомании. Для студентов биологических и медико-биологических специальностей высших учебных заведений.

Приведены методы оценки молекулярных масс, полидисперсности, формы и размеров макромолекул; рассмотрены вопросы синтеза волокнообразующих полимеров методами полимеризации и поликонденсации при малых и глубоких степенях конверсии, а также даны основные сведения по химии и физикохимии природных волокнообразующих полимеров: целлюлозы, хитина и фибриллярных белков. Изложение основано на количественных примерах и задачах, наиболее часто встречающихся в практике научных и технологических работ. Для студентов, специализирующихся в области химии и химической технологии полимеров. Может быть полезно аспирантам и преподавателям, а также работникам промышленности полимерных материалов и смежных областей химической технологии.

В данном учебнике рассмотрены - Обмен веществ в организме, Обмен энергии в организме, Обмен воды и минеральных веществ, Кислотно-основное состояние организма, Ферменты — биологические катализаторы, Витамины Гормоны — регуляторы обмена веществ, Биохимия углеводов, Биохимия липидов, Биохимия нуклеиновых кислот Биохимия белков.

В підручнику викладений курс біологічної хімії відповідно до програми для студентів вищих медичних навчальних закладів: розглянуті структура та ферментативні реакції перетворення основних класів біомолекул — білків, амінокислот, вуглеводів, ліпідів, вітамінів, нуклеотидів, інформаційних нуклеїнових кислот. Висвітлені питання молекулярної біології та генетики, біохімічні основи фізіологічних функцій організму людини та їх нейрогормональної регуляції, молекулярні механізми виникнення найбільш поширених патологічних процесів (атеросклерозу, цукрового діабету, ожиріння) та спадкових ензимопатій. Значну увагу приділено молекулярним механізмам функціонування клітин крові, печінки, м’язів, імунної, нервової системи, ензимодіагностиці та біохімічним засадам фармакотерапії порушень обміну речовин. Підручник може бути також використаний аспірантами, спеціалістами та науковцями, що працюють в галузі загальної і медичної біохімії, фармакології, мікробіології та інших біомедичних наук.

Справочное издание, написанное немецкими авторами, в наглядной форме - в виде цветных схем - описывает все биохимические процессы. Рассмотрены биохимически важные химические соединения, их строение и свойства, основные процессы с их участием, а также механизмы и биохимия важнейших процессов в живой природе. Для студентов и преподавателей химических, биологических и медицинских вузов, биохимиков, биологов, медиков, а также широкого круга читателей, интересующихся процессами жизнедеятельности.