Простий
пошук
Розширений
пошук
Покажчики
Професійний
пошук
Рубрикатор
НБУВ
Розподілений
пошук

Бази даних

Наукова періодика України - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
Повнотекстовий пошук
 Знайдено в інших БД:Книжкові видання та компакт-диски (3)Реферативна база даних (2)
Список видань за алфавітом назв:
A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  L  M  N  O  P  R  S  T  U  V  W  
А  Б  В  Г  Ґ  Д  Е  Є  Ж  З  И  І  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  

Авторський покажчик    Покажчик назв публікацій


Пошуковий запит: (<.>A=Жмудь А$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 5
Представлено документи з 1 до 5
1.

Тележенко Л. М. 
Формування структури соусів-дресингів [Електронний ресурс] / Л. М. Тележенко, А. В. Жмудь // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2013. - Вип. 1(2). - С. 17-24. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2013_1(2)__5
Попередній перегляд:   Завантажити - 345.121 Kb    Зміст випуску     Цитування
2.

Тележенко Л. М. 
Креативні соуси-дресінги – нові продукти на ринку України [Електронний ресурс] / Л. М. Тележенко, А. В. Жмудь // Харчова наука і технологія. - 2010. - № 4. - С. 49-51. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2010_4_18
Попередній перегляд:   Завантажити - 315.928 Kb    Зміст випуску     Цитування
3.

Тележенко Л. М. 
Структурування соусної продукції [Електронний ресурс] / Л. М. Тележенко, А. В. Жмудь // Харчова наука і технологія. - 2012. - № 4. - С. 50-53. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2012_4_18
Попередній перегляд:   Завантажити - 706.158 Kb    Зміст випуску     Цитування
4.

Тележенко Л. М. 
Властивості мінорних речовин пряно-ароматичного соусу і їх роль у харчуванні людини [Електронний ресурс] / Л. М. Тележенко, А. В. Жмудь // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2010. - Вип. 38(2). - С. 69-75. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2010_38(2)__20
Попередній перегляд:   Завантажити - 326.227 Kb    Зміст випуску     Цитування
5.

Тележенко Л. М. 
Вплив виду гідроколоїду на характеристики соусу-дресингу при низькотемпературному зберіганні [Електронний ресурс] / Л. М. Тележенко, А. В. Жмудь // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2011. - Вип. 39(1). - С. 264-270. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2011_39(1)__55
Попередній перегляд:   Завантажити - 2.035 Mb    Зміст випуску     Цитування
 
Відділ наукової організації електронних інформаційних ресурсів
Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського