Бази даних

Реферативна база даних - результати пошуку

Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"

Вид пошуку
у знайденому
Сортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком видання
Формат представлення знайдених документів:
повнийстислий
 Знайдено в інших БД:Книжкові видання та компакт-диски (6)Журнали та продовжувані видання (2)
Пошуковий запит: (<.>A=Bondarenko V$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 42
Представлено документи з 1 до 20
...

      
Категорія:    
1.

Maslyuk V. T. 
The effect of elementary particles emission at the heavy nuclei fission fragments mass distribution = Вплив емісії елементарних частинок на масовий розподіл уламків розпаду важких ядер / V. T. Maslyuk, O. O Parlag, O. I. Lendel, T. I. Marinets, V. V. Bondarenko // Наук. вісн. Ужгород. ун-ту. Сер. Фізика. - 2000. - Вип. 8, ч. 2. - С. 55-59. - Библиогр.: 9 назв. - англ.


Індекс рубрикатора НБУВ: В383.3

Рубрики:

Шифр НБУВ: Ж68850/фіз. Пошук видання у каталогах НБУВ 



      
Категорія:    
2.

Bondarenko V. M. 
Linear Operators on Vector Spaces Graded by Posets with Involution: Tame and Wild Cases = Лінійні оператори у векторних просторах, проградуйованих частково впорядкованими множинами з інволюцією: ручні та дикі випадки : Monogr. / V. M. Bondarenko. - K., 2006. - 167 p. c. - (Proc. of Inst. of Math. of Nat. Acad. of Sciences of Ukraine. Math. and its Applications; Vol. 63). - Библиогр.: 70 назв. - англ.

Розглянуто задачу про оператора, що діє в скінченновимірному градуйованому векторному просторі.

Рассмотрена задача об операторе, действующем в конечномерном градуированном векторном пространстве.


Індекс рубрикатора НБУВ: В152.21я54(4Укр) + В162.13я54(4Укр)

Шифр НБУВ: Ж68890 Пошук видання у каталогах НБУВ 

      
Категорія:    
3.

Pogrebnjak A. D. 
Implantation of Ta ions into a copper single crystal (100) and (111) = Исследование высокодозной имплантации ионов тантала в монокристаллы меди / A. D. Pogrebnjak, V. T. Shablya, V. S. Kshnyakin, O. P. Kul'ment'eva, V. V. Bondarenko, B. P. Gritsenko // Вісн. Сум. держ. ун-ту. Сер. Фізика, математика, механіка. - 2005. - № 8. - С. 118-124. - Библиогр.: 7 назв. - англ.

Приведены данные исследования высокодозной имплантации ионов тантала в монокристаллы меди. Облучаемые медные кристаллы имели 2 различные плоскости ориентации: (100) и (111). Максимальная концентрация атомов Ta 5 ат. % обнаружена в Cu (100). Концентрация Tа в плоскости Cu (111) после облучения составляла только 1 ат. %. Имплантация Ta сопровождалась поверхностной карбидизацией и оксидированием. Атомы углерода и кислорода осаждались из остаточной атмосферы камеры имплантера. Концентрация атомов углерода и кислорода на поверхности достигла 50 ат. %. Микротвердость облученных образцов примерно на 30 процентов выше, чем необлученных образцов. Также обнаружено увеличение коррозионной стойкости для имплицированных кристаллов.


Ключ. слова: implantation, Ta ions, copper single crystal (100) and (111)
Індекс рубрикатора НБУВ: К232.109.1

Рубрики:

Шифр НБУВ: Ж69231 Пошук видання у каталогах НБУВ 

      
Категорія:    
4.

Borkovska L. V. 
Effect of thermal annealing on the luminescent characteristics of CdSe/ZnSe quantum dot heterostructure / L. V. Borkovska, T. R. Stara, N. O. Korsunska, K. Yu. Pechers'ka, L. P. Germash, V. O. Bondarenko // Semiconductor Physics, Quantum Electronics and Optoelectronics. - 2010. - 13, № 2. - С. 202-208. - Бібліогр.: 37 назв. - англ.


Індекс рубрикатора НБУВ: В379.24

Рубрики:

Шифр НБУВ: Ж16425 Пошук видання у каталогах НБУВ 



      
Категорія:    
5.

Bondarenko V. L. 
Cascade units for neon isotopes production by rectification method / V. L. Bondarenko, Yu. M. Simonenko, O. V. Diachenko, E. V. Matveyev // Физика низ. температур. - 2013. - 39, N 5 (спец. вып.). - С. 617-622. - Бібліогр.: 9 назв. - англ.


Індекс рубрикатора НБУВ: В368.33

Рубрики:

Шифр НБУВ: Ж14063 Пошук видання у каталогах НБУВ 



      
Категорія:    
6.

Bondarenko V. M. 
On connection between SB0; $E bold back 60 +-decomposability and wildness for algebras generated by idempotents / V. M. Bondarenko // Methods of Functional Analysis and Topology. - 2003. - 9, № 2. - С. 120-122. - Бібліогр.: 5 назв. - англ.


Індекс рубрикатора НБУВ: В152.54

Рубрики:

Шифр НБУВ: Ж41243 Пошук видання у каталогах НБУВ 



      
Категорія:    
7.

Bondarenko V. S. 
Bioinformatics analysis of cis-regulatory elements in Mbl1 and Mbl2 genes in Rattus norvegicus = Біоінформатичний аналіз цис-регуляторних елементів в генах Mbl1 і Mbl2 Rattus norvegicus / V. S. Bondarenko, M. Yu. Obolenska // Biopolymers and Cell. - 2015. - 31, № 1. - С. 63-71. - Бібліогр.: 54 назв. - англ.

Мета роботи - провести біоінформатичне дослідження промоторів генів Mbl1 і Mbl2 Rattus norvegicus, що кодують манозозв'язуючі лектини, на наявність та функціональну специфічність сайтів зв'язування транскрипційних факторів. Обидві послідовності промоторів довжиною 1100 п.н. проаналізовано в програмі MatInspector за використання позиційно-вагових матриць з бази данних Matrix Family Library Version 9.0. В межах програми відібрано сайти зв'язування для транскрипційних факторів, які специфічно експресуються в печінці та клітинах імунної системи, а також, що пройшли тест щодо консервативності шляхом порівняння з сайтами зв'язування транскрипційних факторів у промоторах генів - ортологів Mus musculus. В промоторах гена Mbl1 і гена Mbl2 наявні сайти для 4-х родин транскрипційних факторів (HNF, homeodomain transcription factors, GRs and ETS factors). В промоторі гена Mbl1 виявлено також сайти для представників 6-х (AP1 related factors, Ccaat/Enhancer Binding Proteins, FOX, p53, NFAT, ISGF3), a в гені Mbl2 - для 4-х (cAMP-responsive element binding proteins, heat shock factors, Nf-кВ/с-rel and TATA binding protein) інших родин транскрипційних факторів. Характерні для гена Mbl1 транскрипційні фактори переважно задіяні в регуляції диференціювання, розвитку, підтримання гомеостаз), клітинного циклу. Через характерні для гена Mbl2 сайти транскрипційні фактори можуть опосередковувати переважно відповідь на чинники, які індукують стрес. Висновки: різноманітність транскрипційних факторів, які потенційно можуть регулювати транскрипцію обох генів, вказує на можливу участь генів в різних клітинних процесах зі специфічною функцією кожного з генів. Одержані результати є підставою для цілеспрямованого експериментального дослідження регуляції транскрипції зазначених генів.


Індекс рубрикатора НБУВ: Е623.362.423*440.16

Рубрики:

Шифр НБУВ: Ж14252 Пошук видання у каталогах НБУВ 

      
Категорія:    
8.

Markevich I. V. 
Influence of Mg content on defect-related luminescence of undoped and doped wurtzite MgZnO ceramics / I. V. Markevich, T. R. Stara, V. O. Bondarenko // Semiconductor Physics, Quantum Electronics and Optoelectronics. - 2015. - 18, № 3. - С. 344-348. - Бібліогр.: 17 назв. - англ.


Індекс рубрикатора НБУВ: Л428.5

Шифр НБУВ: Ж16425 Пошук видання у каталогах НБУВ 



      
Категорія:    
9.

Markevich I. V. 
About self-activated orange emission in ZnO / I. V. Markevich, T. R. Stara, V. O. Bondarenko // Semiconductor Physics, Quantum Electronics and Optoelectronics. - 2015. - 18, № 2. - С. 134-137. - Бібліогр.: 17 назв. - англ.

Nominally undoped ZnO ceramics were sintered in air and N₂ flow at 1 000 °C. Room temperature photoluminescence (PL) spectra of the samples were measured and analyzed using Gaussian fitting. The self-activated orange PL band peaking at 610 nm was separated by Gaussian deconvolution. Based on the obtained results compared with some literature data, it has been concluded that the defects responsible for self-activated orange emission in ZnO are zinc vacancies.


Індекс рубрикатора НБУВ: Л428.7

Рубрики:

Шифр НБУВ: Ж16425 Пошук видання у каталогах НБУВ 

      
Категорія:    
10.

Psychological and pedagogical problems of modern specialist formation : collected articles / L. Behun-Trachuk, V. Bondarenko, N. Chuvasova, O. Drobot, A. Gordyeyeva; ред.: Yu. B. Melnyk, M. G. Juchnowicz, T. O. Dmitrenko. - Warsaw. - Kharkiv : ANAGRAM : KRPOCH, 2017. - 149 c. - англ. - укp.

Розкрито сутність і зміст Інноваційного потенціалу сучасного фахівця. Визначено роль викладача іноземної мови у процесі професійної підготовки майбутніх фахівців машинобудівної галузі. Увагу приділено чинникам емоційного вигоряння викладача ВНЗ; становленню професійної свідомості в контексті підготовки майбутніх фахівців; формуванню професійної готовності майбутніх фахівців соціальної сфери до профілактики дезадаптації учнів. Розглянуто духовні перспективи музичної антропології в постмодерністському контексті. Висвітлено досвід роботи євроклубів загальноосвітніх навчальних закладів з проведення Дня Європи. Уточнено поняття ''Інформаційно-психологічний захист сил охорони правопорядку'' в наукових дослідженнях у сфері національної безпеки. Наведено методологічні підходи до дослідження проблеми розвитку творчого потенціалу майбутніх учителів хімії та біології у ВНЗ.


Індекс рубрикатора НБУВ: Ю940

Рубрики:

Шифр НБУВ: ІВ224199 Пошук видання у каталогах НБУВ 

      
Категорія:    
11.

Bondarenko V. 
Teacher of higher vocational school as a basis of education quality = Педагог вищої професійної школи як основа якості освіти / V. Bondarenko, D. Kopytkov // Вестн. ХНАДУ. - 2017. - Вып. 77. - С. 7-12. - Бібліогр.: 5 назв. - англ.

Розглянуто особистість педагога вищої професійної школи, професійні й педагогічні умови, що безпосередньо впливають на навчальний процес у вищій школі, й умови подолання тих суперечностей, які на сьогодні існують між вищою школою, виробництвом і ринком праці.


Індекс рубрикатора НБУВ: Ч481.421

Рубрики:

Шифр НБУВ: Ж69103 Пошук видання у каталогах НБУВ 

      
Категорія:    
12.

Bondarenko V. M. 
Combinatorial properties of p-posets of width 2 = Комбінаторні властивості p-частково впорядкованих множин ширини 2 / V. M. Bondarenko, M. V. Styopochkina // Приклад. проблеми механіки і математики : наук. зб. - 2017. - Вип. 15. - С. 21-23. - Бібліогр.: 7 назв. - англ.

Обчислено коефіцієнт транзитивності для всіх несерійних частково впорядкованих множин ширини 2 із додатно визначеною квадратичною формою Тітса.


Індекс рубрикатора НБУВ: В152.24

Рубрики:

Шифр НБУВ: Ж72614 Пошук видання у каталогах НБУВ 

      
Категорія:    
13.

Bondarenko V. 
Effect of mechanoactivated chemical additives on the process of gas hydrate formation / V. Bondarenko, O. Svietkina, K. Sai // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2018. - № 1/6. - С. 17-26. - Бібліогр.: 67 назв. - англ.

Досліджено вплив механохімічно активованих домішок на процес утворення газових гідратів метану. Встановлено, що процес утворення газогідратів метану за присутності активованих алюмосилікатів відбувається не по автокаталітичному характеру. Виявлено, що у складі газового гідрату метану з'являється етан. Визначено константи швидкості утворення газогідратів метану за T = 274 K і тиску 5 МПа за присутності механоактивованих домішок.


Індекс рубрикатора НБУВ: Г542.2

Рубрики:

Шифр НБУВ: Ж24320 Пошук видання у каталогах НБУВ 

      
Категорія:    
14.

Shvets P. S. 
The computer-aided design of rubber-metal products = Автоматизоване проектування резинометалевих виробів / P. S. Shvets, O. Yu. Lebedeva, V. V. Bondarenko // Пр. Одес. політехн. ун-ту. - 2015. - Вип. 3. - С. 63-72. - Бібліогр.: 23 назв. - англ.

У проектуванні сучасних резинометалевих виробів важливою проблемою є оптимізація їх маси при збереженні показників деформації в межах допустимих норм. Мета роботи - підвищення якості систем автоматизованого проектування через розробку і впровадження вдосконаленого методу оптимізації у САПР-К резинометалевих виробів, заснованого на ізворотнійі оптимізації. Розглянуто питання автоматизованого проектування конструкцій технічних композиційних виробів, які складаються з суттєво різних за властивостями анізотропних матеріалів. Запропоновано структуру САПР-К для розв'язання завдання такого проектування, і описано принципи роботи її підсистем. Показано, що оптимізація у САПР повинна враховувати як обмеження об'єктивно існуючий зв'язок оптимізуючих аргументів між окремими елементами цих систем у визначеній області. Висновки: розглянуто проблему "зворотної" оптимізації, коли цільовими функціями є параметри області зв'язності, що в багатьох випадках дозволяє отримати ефективніші рішення в процесі автоматизованого проектування. Розроблена САПР-К була задіяна при виробництві гумовометалевих амортизаторів на Одеському заводі гумових виробів з позитивним техніко-економічним ефектом.


Індекс рубрикатора НБУВ: Л728,36

Рубрики:

Шифр НБУВ: Ж69121 Пошук видання у каталогах НБУВ 

      
Категорія:    
15.

Bondarenko V. A. 
Modern approaches to teaching professional communication to law enforcement students = Сучасні підходи до навчання правоохоронців професійній комунікації / V. A. Bondarenko, L. I. Kuzo // Держава та регіони. Сер. Гуманітар. науки. - 2018. - № 4. - С. 54-58. - Бібліогр.: 11 назв. - англ.

Розглянуо проблему підготовки здобувачів вищої освіти до ефективної комунікації іноземною мовою у професійному оточенні. Викладання іноземної мови за професійним спрямуванням вимагає зосередження уваги та зусиль на читанні фахової літератури. Увагу під час навчання іноземних мов варто приділяти роботі над лексикою, яка подається переважно у стійких словосполученнях, вживаних блоках, за допомогою яких будується писемне й усне мовлення. Під час навчання іноземної мови за професійним спрямуванням розвиток усних навичок спілкування є одним із найважливіших компонентів підготовки кваліфікованих конкурентоздатних фахівців. Формування комунікативної компетенції можливе за умови моделювання у навчальному процесі типових ситуацій реального спілкування, які виникають у різних сферах життя та стосуються різних аспектів професії.


Індекс рубрикатора НБУВ: Ш12-913.371.9

Рубрики:

Шифр НБУВ: Ж23244/Гум.н. Пошук видання у каталогах НБУВ 

      
Категорія:    
16.

Bondarenko V. M. 
On Hasse diagrams connected with the 1-oversupercritical poset (1, 3, 5) = Про діаграми Хассе, пов'язані з 1-надсуперкритичною частково впорядкованою множиною (1, 3, 5) / V. M. Bondarenko, Yu. M. Orlovskaja, M. V. Styopochkina // Приклад. проблеми механіки і математики : наук. зб. - 2018. - Вип. 16. - С. 30-32. - Бібліогр.: 7 назв. - англ.

Проведено вивчення комбінаторних властивостей діаграм Хассе частково впорядкованих множин, мінімаксно еквівалентних найменшій надсуперкритичній частково впорядкованій множині з тривіальною групою автоморфізмів.


Індекс рубрикатора НБУВ: В126.1 + В161.413

Рубрики:

Шифр НБУВ: Ж72614 Пошук видання у каталогах НБУВ 

      
Категорія:    
17.

Ivanchenko S. 
Enhancement of productivity of random sequences generation for information protection systems / S. Ivanchenko, S. Yevseiev, V. Bezshtanko, V. Bondarenko, O. Gavrylenko, N. Kazakova, R. Korolyov, S. Mazor, V. Romanenko, O. Fraze-Frazenko // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2018. - № 4/9. - С. 50-60. - Бібліогр.: 37 назв. - англ.

Обгрунтовано шляхи підвищення продуктивності генерації випадкових послідовностей, що утворені від фізичних джерел, для систем захисту інформації. Це потрібно тому, що на сьогоднішній день відбувається бурхливе зростання технологічних можливостей і швидкісних показників реалізації різноманітних інформаційних сервісів і додатків, що потребує спільнота. Одним із головних питань безпечного використання цих сервісів є гарантування інформаційної безпеки, яка вимагає використання ефективних швидкодіючих систем захисту інформації та високопродуктивної генерації послідовностей випадкових даних. У ході проведення досліджень з метою підвищення продуктивності здійснено аналіз особливості перетворення реальних шумових процесів з урахуванням їх нестаціонарності та відхилень від розподілу ймовірностей. Запропоновано шляхи вдосконалення методів аналого-цифрового перетворення з оптимізацією шкали квантування динамічного діапазону та кроку дискретизації шумового процесу в часі. З метою вирівнювання статистичних характеристик розглянуто можливість використання методів обробки, які підвищують її статистичну якість з економією швидкісних втрат. Це метод вибірки рівноймовірних комбінацій (von Neumann - Elias - Рябко - Мачикиної) та метод кодової оброки (Santha - Vazirani), які завдяки розширення коду забезпечують певну ефективність та полягають в перетворенні послідовності: в першому з використанням рівноймовірніх комбінацій із відкиданням непотрібних даних, в другому без їх відкидання з можливістю лінійного перетворення. З метою оптимізації параметрів перетворення на обох етапах генерації та адаптації цих параметрів до особливостей і змінності характеристик перетворюваних випадкових процесів запропоновано використання зворотних зв'язків виходів перетворювачів із попередніми елементами перетворення. Коригування вказаних параметрів має здійснюватись під час генерації за результатами статистичного аналізу виходів етапів перетворення. Отримані результати є досить важливими, оскілки їх реалізація в сучасних системах захисту інформації надасть можливість гарантоване забезпечення інформаційної безпеки та безпечне використання додатків сучасного інформаційного сервісу та впровадження нових додатків.


Індекс рубрикатора НБУВ: З973-044.431 + З970.40

Рубрики:

Шифр НБУВ: Ж24320 Пошук видання у каталогах НБУВ 

      
Категорія:    
18.

Pusik L. 
Research into preservation of broccoli depending on the treatment with antimicrobic preparations before storage / L. Pusik, V. Pusik, N. Lyubymova, V. Bondarenko, L. Gaevaya // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2018. - № 4/11. - С. 20-28. - Бібліогр.: 26 назв. - англ.

Досліджено дію препаратів антимікробної дії - Байкал ЕМ-1, 0,5 %-ний розчин лимонної, 0,2 %-ний бензойної, 0,05 %-ний сорбінової кислот, 0,5:0,5 % розчин вітамінів С та Р (аскорутин) на збереженість та якість капусти броколі. Встановлено, що препарати антимікробної дії сприяють подовженню строку зберігання капусти броколі на 5 - 20 діб залежно від гібриду. Обробка препаратами зменшує втрати за добу у 1,2 - 3,0 рази, забезпечує вихід товарної продукції 76,8 - 86,2 %. Обробка капусти броколі препаратами антимікробної дії, особливо аскорутином, забезпечують вміст сухої речовини в 1,1 - 2,6 разу більше, ніж у контролі, сприяє зниженню інтенсивності витрачання сухих розчинних речовин і вітаміну С. У кінці зберігання вміст загального цукру та дисахаридів на рівні з контрольним варіантом, або перевищує його вміст відповідно в 1,2 і 1,5 - 2,0 рази. Більше у варіантах із кислотами та аскорутином. Вміст моносахаридів зберігається на початковому рівні. Втрати маси за рахунок випаровування води більше в 1,3 - 1,8 разу. Байкал ЕМ-1 та аскорутин краще, ніж інші препарати стримують інтенсивність розвитку хвороботворних мікроорганізмів на 10 - 15 діб. Аскорутин забезпечує за тривалого зберігання менші на 0,8 - 2,2 % втрати маси від хвороб і фізіологічних розладів і на 4,1 - 7,6 % більший вихід товарної продукції. Більш активно пригнічує розвиток хвороботворних мікроорганізмів на капусті броколі аскорутин, лимонна, сорбінова та бензойна кислоти. Проте, від фізіологічних розладів під час зберігання препарати не захищають плоди. Спосіб оброблення капусти броколі препаратами антимікробної дії перед зберіганням надає можливість використання антисептиків Байкал ЕМ-1, 0,5 %-ний розчин лимонної, 0,2 %-ний бензойної, 0,05 %-ний сорбінової кислот, 0,5:0,5 % розчин вітаміні С та Р (аскорутин) для післязбиральної обробки овочевої сировини. У розробці нових, низьковитратних, екологічно чистих і доступних технологій це є важливим прийомом.


Індекс рубрикатора НБУВ: Л338

Рубрики:

Шифр НБУВ: Ж24320 Пошук видання у каталогах НБУВ 

      
Категорія:    
19.

Pusik L. 
Study into formation of nutritional value of cauliflower depending on the agri-biological factors / L. Pusik, V. Pusik, N. Lyubymova, V. Bondarenko, L. Gaevaya, O. Sergienko, O. Romanov, L. Gryn, L. Kononenko // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2018. - № 6/11. - С. 29-35. - Бібліогр.: 28 назв. - англ.


Індекс рубрикатора НБУВ: П241.22-27

Рубрики:

Шифр НБУВ: Ж24320 Пошук видання у каталогах НБУВ 



      
Категорія:    
20.

Pusik L. 
Preservation of parsnip root vegetable depending on the degree of ripeness, varietal features, and storage techniques / L. Pusik, V. Pusik, N. Lyubymova, V. Bondarenko, A. Rozhkov, O. Sergienko, S. Denisenko, L. Kononenko // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2019. - № 1/11. - С. 34-41. - Бібліогр.: 25 назв. - англ.

Cтупінь визрівання овочів, плодів та ягід позначається на їх збереженості. Ступінь стиглості пастернаку не можна визначити і за розміром коренеплоду, оскільки в цьому випадку не останню роль відіграють умови вирощування й агротехніка. Смакові якості та консистенцію тканини з періодом вегетації від 120 до 180 днів рослин розрізнити важко. Тому знання впливу ступеня стиглості на лежкість коренеплодів пастернаку має великий практичний інтерес. Теоретично обгрунтовано та експериментально підтверджено. Найменші втрати маси (5,0 - 6,7 %) і найвища лежкість (93,3 - 90,3 %) була у пастернаку з вегетаційним періодом - 150 діб. У межах вегетаційного періоду 140 - 175 діб більший плив на збереженість коренеплодів пастернаку має тривалість вегетаційного періоду - 21,0 %, особливості сорту впливає лише на 1,1 %, взаємодія вивчаємих факторів - 68 %, інші фактори (погодні умови, технологія вирощування) впливають на 9,9 %. Встановлено, що немиті коренеплоди, що зберігалися у відкритому вигляді в ящиках уражувалися хворобами на 0,7 % більше, ніж миті. Зберігання митих коренеплодів у поліетиленових мішках збільшило їх ураженість майже у 3,5 разу, ніж немитих. У коренеплодах пастернаку накопичувалося сухих речовин від 24,1 (у сорту Петрика) до - 27,7 % (у сорту Студент). Високий вміст сухих речовин відмічено у сорту Борис 25,8 %. У сорту Петрик відмічено вміст моносахаридів 1,2 %, сахарози 3,7 %, загальний вміст цукрів 5,0 %. Загальний вміст цукрів у сорту Борис 5,4 % знаходився на рівні контролю. Найбільшу загальну кількість цукрів накопичили коренеплоди сорту Студент 5,7 %. Встановлено, що вміст вітаміну С у коренеплодах був найменшим у сорту Петрик - 9,9 мг/100 г, у сортів Борис і Студент вміст вітаміну С складав відповідно 10,1 і 10,2 мг/100 г. Вміст нітратів у коренеплодах пастернаку був найменшим у сорту Студент 60 мг/кг, а найбільшим у сорту Борис 100 мг/кг. Встановлено, що втрата маси коренеплодів пастернаку на 33 % залежить від умов зберігання, особливість сорту впливає лише на 1 %, вплив взаємодії факторів (умови зберігання, особливості сорту) становить 64 %, інших факторів - 2 %. Застосування поліетиленової плівки для пакування зменшує втрати маси коренеплодів пастернаку сорту Петрик у 2,1 - 4,7 разу, Студент - у 1,9 - 3,7, у Борис 2,3 - 3,1 разу у порівнянні зі зберіганням коренеплодів у відкритому виді.


Індекс рубрикатора НБУВ: П241.3-27 + Л91-309

Рубрики:

Шифр НБУВ: Ж24320 Пошук видання у каталогах НБУВ 
...
 

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського