Простий
пошук
Розширений
пошук
Покажчики
Професійний
пошук
Рубрикатор
НБУВ
Розподілений
пошук

Бази даних

Книжкові видання та компакт-диски - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
Сортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнявидом документа
 Знайдено в інших БД:Автореферати дисертацій (1)Реферативна база даних (18)
Пошуковий запит: (<.>U=Л918<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 9
Представлено документи з 1 до 9
1.
ДС92561
Мячикова, Нина Ивановна.
Технология полуфабрикатов из культивируемых грибов вешенка обыкновенная и кулинарной продукции с их использованием [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.16 / Мячикова Нина Ивановна ; Харьковский гос. ун-т питания и торговли. - Х., 2006. - 320 л. - Библиогр.: л. 176-196

Рубрикатор НБУВ:
 Л918 
 Л994 
Тематичні рубрики:
 Перероблення грибів  
 Напівфабрикати 


Дод. точки доступу:
Харьковский гос. университет питания и торговли

Видання зберігається у :
Основний фонд

2.
РА344478
М'ячикова, Ніна Іванівна.
Технологія напівфабрикатів з культивованих грибів глива звичайна та кулінарної продукції з їх використанням [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16 / М'ячикова Ніна Іванівна ; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2006. - 19 с.

Рубрикатор НБУВ:
 Л918 
 Л994 
Тематичні рубрики:
 Перероблення грибів  
 Напівфабрикати 


Дод. точки доступу:
Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

3.
Р95531

Соление и консервирование грибов [Текст] / сост. П. И. Акунин. - Донецк : ООО ПКФ "БАО", 2002. - 32 с. - (Коротко о вкусном). - ISBN 966-548-505-9

Рубрикатор НБУВ:
 Л816.9 
 Л918 
Тематичні рубрики:
 Консервування у домашніх умовах 
 Перероблення грибів  


Дод. точки доступу:
Акунин, Петр Иванович (сост.)

Видання зберігається у :
Основний фонд

4.
РА394331
Ястреба, Юлія Анатоліївна.
Вдосконалення технології грибного напівфабрикату і комбінованих м'ясних продуктів з його використанням [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Ястреба Юлія Анатоліївна ; Нац. ун-т харч. технологій. - К., 2012. - 20 с.

Рубрикатор НБУВ:
 Л918 
 Л924.9 
УДК:
 664.848 
 637.521.47:635.82 
Тематичні рубрики:
 Перероблення грибів  
 М’ясорослинні напівфабрикати 


Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)

Видання зберігається у :
Основний фонд

5.
АО271407
Лавренюк, Марія.
Печериці для мудрої господині [Текст] / Марія Лавренюк. - Т. : Навчальна книга - Богдан, 2013. - 71 с. : кольор. іл. - ISBN 978-966-10-3473-9

Рубрикатор НБУВ:
 Л918 
Тематичні рубрики:
 Перероблення грибів  


Видання зберігається у :
Основний фонд

6.
ВА786234

Технологія напівфабрикатів реструктурованих на основі грибної сировини [Текст] : монографія / [О. П. Неклеса та ін.] ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2014. - 144 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 128-144. - 300 прим. - ISBN 978-966-405-313-3

Рубрикатор НБУВ:
 Л918 
 Л994 
Тематичні рубрики:
 Перероблення грибів  
 Напівфабрикати 


Дод. точки доступу:
Неклеса, Ольга Павлівна; Гринченко, наталія Геннадіївна; Горальчук, Андрій Богданович; Нагорний, О. Ю.; Гринченко, О. О.; Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

7.
ВА789306
Ястреба, Юлія Анатоліївна.
Сучасні аспекти використання грибної сировини в технологіях м'ясних та м'ясомістких продуктів [Текст] : монографія / Ю. А. Ястреба, В. М. Пасічний ; Вищ. навч. закл. Укоопспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі" (ПУЕТ). - Полтава : ПУЕТ, 2015. - 149, [1] с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 123-[150]. - 300 прим. - ISBN 978-966-184-191-7

Рубрикатор НБУВ:
 Л918 
 Л924.9 
Тематичні рубрики:
 Перероблення грибів  
 М’ясорослинні напівфабрикати 


Дод. точки доступу:
Пасічний, Василь Миколайович; "Полтавський університет економіки і торгівлі", вищий навчальний заклад Укоопспілки

Видання зберігається у :
Основний фонд

8.
РА444819
Кублінська, Ірина Анатоліївна.
Технологія соусів з порошками із культивованих грибів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Кублінська Ірина Анатоліївна ; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - Київ, 2020. - 21 с. : рис., табл.

Рубрикатор НБУВ:
 Л918 
 Л991.3 
УДК:
 664.848 
 641.887:658.512 
Тематичні рубрики:
 Перероблення грибів  
 Соуси та гарніри 


Дод. точки доступу:
Київський національний торговельно-економічний університет

Видання зберігається у :
Основний фонд

9.
ДС148171
Ястреба, Юлія Анатоліївна.
Вдосконалення технології грибного напівфабрикату і комбінованих м'ясних продуктів з його використанням [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Ястреба Юлія Анатоліївна ; Центр. спілка спожив. т-в України, ВНЗ Укоопспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі". - Полтава, 2012. - 232 арк. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 123-147.

Рубрикатор НБУВ:
 Л918 
 Л924.9 
УДК:
 664.848 
 637.521.47:635.82 
Тематичні рубрики:
 Перероблення грибів  
 М’ясорослинні напівфабрикати 


Дод. точки доступу:
Центральна спілка споживчих товариств України; "Полтавський університет економіки і торгівлі", вищий навчальний заклад Укоопспілки

Видання зберігається у :
Основний фонд

 
Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського