Простий
пошук
Розширений
пошук
Покажчики
Професійний
пошук
Рубрикатор
НБУВ
Розподілений
пошук

Бази даних

Наукова періодика України - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
Повнотекстовий пошук
 Знайдено в інших БД:Реферативна база даних (5)
Список видань за алфавітом назв:
A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  L  M  N  O  P  R  S  T  U  V  W  
А  Б  В  Г  Ґ  Д  Е  Є  Ж  З  И  І  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  

Авторський покажчик    Покажчик назв публікацій


Пошуковий запит: (<.>A=Токолов Ю$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 7
Представлено документи з 1 до 7
1.

Машкін М. І. 
Модифікація технології питного пастеризованого молока з довготривалим терміном зберігання [Електронний ресурс] / М. І. Машкін, В. Ф. Могутова, О. В. Богомолов, Ю. І. Токолов, С. А. Денисенко. // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2013. - Вип. 140. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2013_140_4
Попередній перегляд:   Завантажити - 282.098 Kb    Зміст випуску     Цитування
2.

Машкін М. І. 
Bплив концентрату сироваткових білків на властивості згустку при виробництві низькокалорійних сирів [Електронний ресурс] / М. І. Машкін, В. Ф. Могутова, О. А. Воліна, О. В. Богомолов, Ю. І. Токолов, С. А. Денисенко // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2014. - Вип. 152. - С. 19-26. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2014_152_5
Попередній перегляд:   Завантажити - 262.656 Kb    Зміст випуску     Цитування
3.

Гурський П. В. 
Дослідження енерговитратності технологічного процесу помелу зерна [Електронний ресурс] / П. В. Гурський, Ю. І. Токолов, С. Г. Іваненко, М. І. Домніч // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2014. - Вип. 152. - С. 59-64. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2014_152_10
Попередній перегляд:   Завантажити - 419.635 Kb    Зміст випуску     Цитування
4.

Токолов Ю. І. 
Дослідження залежності виходу борошна від частоти обертання робочих органів помольного модуля [Електронний ресурс] / Ю. І. Токолов, П. В. Гурський, О. В. Богомолов, М. І. Домніч // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2015. - Вип. 1. - С. 197-204. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2015_1_23
Попередній перегляд:   Завантажити - 286.914 Kb    Зміст випуску     Цитування
5.

Богомолов О. В. 
Дослідження впливу ультразвуку на тиск пресування макаронного тіста [Електронний ресурс] / О. В. Богомолов, П. В. Гурський, С. Г. Іващенко, Ю. І. Токолов // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2019. - Вип. 207. - С. 80-87. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2019_207_12
Досліджено процес пресування макаронних виробів у полі ультразвуку. Встановлено позитивний вплив ультразвуку на тиск і швидкість пресування макаронного тіста різної вологості, підвищення міцності макаронних виробів, запропоновано механізм застосування ультразвукового впливу для підвищення щільності і якості макаронних виробів. Застосування ультразвуку з амплітудою <$Eroman A~=~30~symbol С~0,5> мкм, за тиску <$E6~symbol С~0,5> МПа і за температури пресування макаронного тіста <$E45~symbol С~2~symbol Р roman C> сприяє підвищенню адгезійної міцності макаронного тіста та підвищенню швидкості пресування, а отже збільшенню продуктивності преса.Досліджено процес пресування макаронних виробів у полі ультразвуку. Встановлено позитивний вплив ультразвуку на тиск і швидкість пресування макаронного тіста різної вологості, підвищення міцності макаронних виробів, запропоновано механізм застосування ультразвукового впливу для підвищення щільності і якості макаронних виробів. Застосування ультразвуку з амплітудою <$Eroman A~=~30~symbol С~0,5> мкм, за тиску <$E6~symbol С~0,5> МПа і за температури пресування макаронного тіста <$E45~symbol С~2~symbol Р roman C> сприяє підвищенню адгезійної міцності макаронного тіста та підвищенню швидкості пресування, а отже збільшенню продуктивності преса.
Попередній перегляд:   Завантажити - 763.34 Kb    Зміст випуску    Реферативна БД     Цитування
6.

Машкін М. І. 
Аналіз способів виробництва м'яких сирів з відновленого молока [Електронний ресурс] / М. І. Машкін, С. А. Денисенко, Ю. І. Токолов // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2019. - Вип. 207. - С. 171-175. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2019_207_25
Розглянуто питання, пов'язані з виробництвом м'яких сирів з відновленого незбираного молока. Наведено його основні переваги та недоліки, а також описано технологію, розроблену для виробництва м'якого сиру з відновленого незбираного молока, що враховує його основні особливості.Розглянуто питання, пов'язані з виробництвом м'яких сирів з відновленого незбираного молока. Наведено його основні переваги та недоліки, а також описано технологію, розроблену для виробництва м'якого сиру з відновленого незбираного молока, що враховує його основні особливості.
Попередній перегляд:   Завантажити - 436.145 Kb    Зміст випуску    Реферативна БД     Цитування
7.

Токолов Ю. І. 
Дослідження залежності витрат електроенергії від частоти обертання робочих органів помельного модулю [Електронний ресурс] / Ю. І. Токолов, П. В. Гурський, О. В. Богомолов, М. І. Домнич // ScienceRise. - 2015. - № 7(2). - С. 43-46. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/texc_2015_7(2)__10
Попередній перегляд:   Завантажити - 562.918 Kb    Зміст випуску     Цитування
 
Відділ наукової організації електронних інформаційних ресурсів
Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського