Бази даних


Книжкові видання та компакт-диски - результати пошуку


Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"

Вид пошуку
у знайденому
Сортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнявидом документа
 Знайдено в інших БД:Журнали та продовжувані видання (2)Реферативна база даних (30)
Пошуковий запит: (<.>U=Л80 я7$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 107
Представлено документи з 1 до 20
...
1.
ВА834472
   Науменко, Олександр Петрович.
Інжиніринг буденної їжі покоління Z [Текст] : наоч. матеріали : навч. посіб. / Науменко О. П., Науменко М. О., Науменко О. О. ; ДВНЗ "Укр. держ. хім.-технол. ун-т". - Дніпро : ДНВЗ УДХТУ, 2019. - 111 с. : іл. - Бібліогр.: с. 105-110. - 300 прим. - ISBN 978-617-7478-38-5

Рубрикатор НБУВ:
УДК:
Тематичні рубрики:


Дод. точки доступу:
Науменко, Марія Олександрівна; Науменко, Олександра Олександрівна; "Український державний хіміко-технологічний університет", державний вищий навчальний заклад (Дніпро)

Видання зберігається у :
Основний фонд

2.
ВА842395

Інноваційні технології та обладнання галузі. Переробка продукції тваринництва [Текст] : посібник-практикум / Самойчук К. О. [та ін.]. - Київ : ПрофКнига, 2020. - 250 с. : рис. - Бібліогр. в кінці розд., с. 249-250. - 300 прим. - ISBN 978-617-7762-06-4

Рубрикатор НБУВ:
УДК:
Тематичні рубрики:


Дод. точки доступу:
Самойчук, Кирило Олегович; Кюрчев, Сергій Володимирович; Паляничка, Надія Олександрівна; Верхоланцева, Валентина Олександрівна; Петриченко, Сергій Володимирович; Ковальов, Олександр Олександрович

Видання зберігається у :
Основний фонд

3.
ВА785897
   Лазарєва, Тетяна Анатоліївна.
Інноваційний розвиток харчової галузі. Продукти. Технології. Обладнання [Текст] : навч. посіб. для студентів ВНЗ, які навчаються за спец. "Професійна освіта. Харчові технології" / Т. А. Лазарєва ; Укр. інж.-пед. акад. - Харків : Право, 2014. - 173 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 162-164. - 300 прим. - ISBN 978-966-458-707-2

Рубрикатор НБУВ:
Тематичні рубрики:


Дод. точки доступу:
Українська інженерно-педагогічна академія (Харків)

Видання зберігається у :
Основний фонд

4.
ВА614951
Донченко, Людмила Владимировна.
Безопасность пищевой продукции [Текст] : учебник для студ. вузов, обучающихся по спец. 311200 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта. - М. : Пищепромиздат, 2001. - 528 с.: ил. - Библиогр.: с. 517-519. - ISBN 5-89703-028-6

Рубрикатор НБУВ:
Тематичні рубрики:


Дод. точки доступу:
Надыкта, Владимир Дмитриевич

Видання зберігається у :
Основний фонд

5.
ВС46203

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обучающихся по направлениям и спец. высшего проф. образования... / И. А. Рогов [и др.]. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2007. - 225 с. - (Питание. Практика, технология, гигиена, качество, безопасность). - Библиогр.: с. 165-166. - ISBN 5-94087-058-9. - ISBN 978-5-94087-058-6

Рубрикатор НБУВ:
Тематичні рубрики:


Дод. точки доступу:
Рогов, Иосиф Александрович; Дунченко, Нина Ивановна; Позняковский, Валерий Михайлович; Бердутина, Алла Викторовна; Купцова, Светлана Вячеславовна

Видання зберігається у :
Основний фонд

6.
ВА843274
   Сирохман, Іван Васильович.
Безпечність і якість харчових продуктів (проблеми сьогодення) [Текст] : підручник / Сирохман І. В., Гирка О. І., Калимон М.-М. В. ; Центр. спілка спожив. т-в України, Львів. торг.-екон. ун-т. - Львів : Вид-во Львів. торг.-екон. ун-ту, 2019. - 394 с. : іл., рис., табл. - Бібліогр.: с. 394. - 300 прим. - ISBN 978-617-602-257-2

Рубрикатор НБУВ:
УДК:
Тематичні рубрики:


Анотація: У підручнику розглянуто загальні проблеми безпечності і якості харчових продуктів, шляхи їх розв’язання і регулювання в світовому співтоваристві, а також гарантування безпечності та якості харчових продуктів в Україні. Важливе місце займають питання забруднення продовольчої сировини та харчових продуктів азотовмісними сполуками, токсичними елементами і радіонуклідами, пестицидами, мікотоксинами, антибіотиками та гормональними препаратами, діоксинами, діоксин подібними сполуками, поліхлорованими біфенілами та МСDР, полі циклічними ароматичними вуглеводнями і меламінами. Вагома частка цих контамінантів є наслідком порушення технологічних прийомів на стадії вирощуванні й обробітку багатьох груп продукції рослинництва і тваринництва, вимагає певних корекцій технологічних процесів, а також транспортування і зберігання, особливо в підприємствах торгівлі, громадського харчування. Підручник розрахований на підготовку фахівців зі спеціальностей 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність», «Харчові технології», 241 «Готельно-ресторанна справа».


Дод. точки доступу:
Гирка, Ольга Ігорівна; Калимон, Марта-Марія Володимирівна; Центральна спілка споживчих товариств України; Львівський торговельно-економічний університет

Видання зберігається у :
Основний фонд

7.
Р99847

Вступ до фаху [Текст] : метод. вказівки до вивчення дисципліни, виконання контрольної роботи та реферату для студ. спец. 6.091700 "Технологія бродильних виробництв та виноробства" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" денної та заочної форм навчання / Національний ун-т харчових технологій ; уклад. А. М. Куц [та ін.]. - К. : НУХТ, 2003. - 20 с. - Бібліогр.: с. 20

Рубрикатор НБУВ:
Тематичні рубрики:


Дод. точки доступу:
Куц, Анатолій Михайлович (уклад.); Національний університет харчових технологій (Київ)

Видання зберігається у :
Основний фонд

8.
Р105906

Вступ до фаху [Текст] : метод. вказівки до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та перерробки плодів і овочів" напряму 0917 "Харчова технологія і інженерія" денної та заоч. форм навчання / Національний ун-т харчових технологій ; уклад. Я. І. Засядько [та ін.]. - К. : НУХТ, 2005. - 8 с.

Рубрикатор НБУВ:
Тематичні рубрики:


Дод. точки доступу:
Засядько, Ярослав Іванович (уклад.); Національний університет харчових технологій (Київ)

Видання зберігається у :
Основний фонд

9.
Р99424

Вступ до харчової технології [Текст] : метод. вказівки до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" денної та заочної форм навчання / Національний ун-т харчових технологій ; уклад. К. Д. Ткаченко. - Х. : НУХТ, 2003. - 10 с. - Бібліогр.: с. 10

Рубрикатор НБУВ:
Тематичні рубрики:


Дод. точки доступу:
Ткаченко, Катерина Дмитрівна (уклад.); Національний університет харчових технологій (Київ)

Видання зберігається у :
Основний фонд

10.
Р100567

Вступ до харчової технології [Текст] : метод. вказівки до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для студ. спец. 6.091700 "Технологія жирів і жирозамінників" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" денної та заочної форм навчання / Національний ун-т харчових технологій ; уклад. Т. Т. Носенко. - К. : НУХТ, 2004. - 14 с. - Бібліогр.: с. 13-14

Рубрикатор НБУВ:
Тематичні рубрики:


Дод. точки доступу:
Носенко, Тамара Тихонівна (уклад.); Національний університет харчових технологій (Київ)

Видання зберігається у :
Основний фонд

11.
ВА663655

Дипломне проектування [Текст] : навч. посібник для студ. вищих навч. закл. / Г. В. Дейниченко [та ін.] ; ред. Г. В. Дейниченко ; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі, Східноукраїнський національний ун-т ім. Володимира Даля. - Х. : Видавництво СНУ ім. В.Даля ; Луганськ : [б.в.], 2004. - 256 с.: рис., табл. - Бібліогр.: с. 223-224. - ISBN 966-590-507-4

Рубрикатор НБУВ:
Тематичні рубрики:

Географічні рубрики:
  


Дод. точки доступу:
Дейниченко, Григорій Вікторович; Черевко, Олександр Іванович; Власова, Наталія Олексіївна; Афукова, Наталія Олександрівна; Дейнека, Інна Григорівна; Дейниченко, Г. В. (ред.); Харківський державний університет харчування та торгівлі; Східноукраїнський національний університет імені Володимира Даля

Видання зберігається у :
Основний фонд

12.
ВА843256

Еко- та ГМ-продукти [Текст] : навч. посіб. / [Г. О. Бірта та ін.] ; ВНЗ Укоопспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі" (ПУЕТ). - Полтава : ПУЕТ, 2020. - 274, [1] с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 270-[275]. - 300 прим. - ISBN 978-966-184-384-3

Рубрикатор НБУВ:
УДК:
Тематичні рубрики:


Дод. точки доступу:
Бірта, Габріелла Олександрівна; Бургу, Юрій Георгійович; Флока, Людмила Валеріївна; Горячова, О. О.; Ткаченко, А. С.; "Полтавський університет економіки і торгівлі", вищий навчальний заклад Укоопспілки

Видання зберігається у :
Основний фонд

13.
ВА667716
Запольський, Анатолій Кирилович.
Екологізація харчових виробництв [Текст] : підруч. для студ. вищ. навч. закл. / А. К. Запольський, А. І. Українець. - К. : Вища школа, 2005. - 423 с. - Бібліогр.: в кінці розд. - ISBN 966-642-294-8

Рубрикатор НБУВ:
Тематичні рубрики:

Географічні рубрики:
  
  


Дод. точки доступу:
Українець, Анатолій Іванович

Видання зберігається у :
Основний фонд

14.
ВА734109

Загальні технології харчових виробництв [Текст] : підруч. для студ. вищ. навч. закл., які навчаються за напрямом підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" / [А. І. Українець та ін.] ; за наук. ред.: проф. М. М. Калакури та проф. Л. Ф. Романенко ; Відкр. міжнар. ун-т розв. людини "Україна". - К. : [Університет "Україна"], 2010. - 814 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 810-813. - 300 прим. - ISBN 978-966-388-318-2

Рубрикатор НБУВ:
Тематичні рубрики:


Дод. точки доступу:
Українець, Анатолій Іванович; Калакура, Марія Михайлівна; Романенко, Лариса Федорівна; Домарецький, Віталій Афанасійович; Мельник, Людмила Миколаївна; Калакура, Марія Михайлівна (ред.); Романенко, Лариса Федорівна (ред.); "Україна", відкритий міжнародний університет розвитку людини

Видання зберігається у :
Основний фонд

15.
ВА868825

Загальні технології харчової промисловості [Текст] : підручник / О. А. Савченко [та ін.] ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. - Київ : Компринт : Ямчинський О. В. [вид.], 2023. - 427 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 422-425. - 500 прим. - ISBN 978-617-8282-77-6

Рубрикатор НБУВ:
УДК:
Тематичні рубрики:


Дод. точки доступу:
Савченко, Олександр Аркадійович; Грек, Олена Вікторівна; Ніколаєнко, Микола Станіславович; Топчій, Оксана Анатоліївна; Тимчук, Алла Вікторівна; Національний університет біоресурсів і природокористування України

Видання зберігається у :
new ! "Зал нових надходжень" - література у відкритому доступі
Основний фонд

16.
ВА855295

Загальні технології харчової промисловості [Текст] : навч. посіб. / О. А. Савченко [та ін.] ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. - Київ : Компринт, 2021. - 293 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 289-291. - 300 прим. - ISBN 978-617-8184-03-2

Рубрикатор НБУВ:
УДК:
Тематичні рубрики:


Дод. точки доступу:
Савченко, Олександр Аркадійович; Грек, Олена Вікторівна; Ніколаєнко, Микола Станіславович; Топчій, Оксана Анатоліївна; Тимчук, Алла Вікторівна; Національний університет біоресурсів і природокористування України

Видання зберігається у :
Основний фонд

17.
В355609/2
Загальні технології харчової промисловості. Практикум [Текст] : навч. посіб. : у 2 ч. / Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2014.
Ч. 2 / [М. В. Артамонова та ін.]. - 2014. - 189 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 187-189. - 100 прим. - ISBN 978-966-405-345-4

Рубрикатор НБУВ:
Тематичні рубрики:


Дод. точки доступу:
Артамонова, Майя Володимирівна; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Гревцева, Наталія Вячеславівна; Степанькова, Галина Вячеславівна; Туз, Наталія Федорівна; Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

18.
В355609/1
Загальні технології харчової промисловості. Практикум [Текст] : навч. посіб. : у 2 ч. / Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2014.
Ч. 1 / [О. В. Самохвалова та ін.]. - 2014. - 229 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 224-229. - 100 прим. - ISBN 978-966-405-344-7

Рубрикатор НБУВ:
Тематичні рубрики:


Дод. точки доступу:
Самохвалова, Ольга Володимирівна; Артамонова, Майя Володимирівна; Гревцева, Наталія Вячеславівна; Степанькова, Галина Вячеславівна; Туз, Наталія Федорівна; Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

19.
Р103879

Загальна технологія харчових виробництв [Текст] : методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для студ. спец. 6.090200 "Машини і технології пакування" напряму 0902 "Інженерна механіка" денної форми навчання / Національний ун-т харчових технологій ; уклад. О. В. Кобилінська [та ін.]. - К. : НУХТ, 2004. - 23 с.

Рубрикатор НБУВ:
Тематичні рубрики:


Дод. точки доступу:
Кобилінська, Олена Валеріївна (уклад.); Національний університет харчових технологій (Київ)

Видання зберігається у :
Основний фонд

20.
Р99427

Загальна технологія харчових виробництв галузі та технологія галузі [Текст] : метод. вказівки до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для студ. спец. 6.090200 "Обладнання переробних і харчових виробництв" заочної форми навчання / Національний ун-т харчових технологій ; уклад. В. М. Пасічний [та ін.]. - К. : НУХТ, 2003. - 18 с. - Бібліогр.: с. 18

Рубрикатор НБУВ:
Тематичні рубрики:


Дод. точки доступу:
Пасічний, Василь Миколайович (уклад.); Національний університет харчових технологій (Київ)

Видання зберігається у :
Основний фонд

...
 
Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського