Охарактеризовано загальне механічне технологічне обладнання, що використовується у більшості галузей харчової промисловості, зокрема, для очистки та відокремлення їстивних і неїстивних частин сировини, змішування, пресування, поділу продуктів на тверду та рідки фази. Наведено відомості про забруднення та методи їх вилучення, а також класифікацію технологічного обладнання.

Охарактеризовано общее механическое технологическое оборудование, применяющееся в большинстве отраслей пищевой промышленности, в частности, для очистки и отделения съедобных и несъедобных частей сырья, смешивания, прессования, разделения продуктов на твердые и редкие фазы. Приведены сведения о загрязнении и методы их изъятия, а также классификация технологического оборудования.

Наведено класифікацію технологічного обладнання, що використовується у більшості галузей харчової промисловості. Висвітлено загальні відомості про технологічні розрахунки обладнання. Описано технологічні процеси та обладнання, що їх забезпечує: миття сировини та споживчої тари, сортування та калібрування сировини, очищення та відокремлення їстівних та неїстівних частин сировини, подрібнення твердих та рідких продуктів, розподіл продуктів на тверду та рідку фази, пресування для видушування рідкої фази та формування й екструдування, змішування, безперервного дозування компонентів та наповнювання споживчої тари. Надано математичні моделі процесів, що відбуваються у машинах, запропоновано методи їх використання під час проведення проектних розрахунків.

Приведена классификация технологического оборудования, которое испозьзуется во многих областях пищевой промышленности. Даны общие сведения о технологических расчетах оборудования. Описаны технологические процессы и обеспечивающие их оборудование: мытье сырья и потребительской тары, сортирование и калибрование сырья, очищение и отделение съедобных и несъедобных частей сырья, измельчение твердых и жидких продуктов, распределение продуктов на твердую и жидкую фазы, прессирование для выдавливания жидкой фазы и прессирования для формирования и экструдирования, смешывание, беспрерывное дозирование компонентов и наполнение потребительской тары. Представлены математические модели процессов, которые происходят в машинах, предложены методы их использования во время ведения проектных расчетов.

Запропоновано метод розв'язування задачі теорії пружності, заснований на реалізації ідеї визначення бігармонічної функції у заданій області за допомогою спеціальних локалізованих розв'язків першої крайової задачі для рівняння Лапласа в канонічних областях з застосуванням методу граничної колокації.

Досліджено повзучість тонких пластин складної форми з матеріалів з асиметрією властивостей, що знаходяться під дією навантажень у площині. Метод розв'язування базується на сумісному застосуванні варіаційно-структурного методу та методу Рунге - Кутта - Мерсона. Одержано структури розв'язку для основних типів крайових умов. Досліджено вплив типу навантаження на повзучість і тривалу міцність пластини з отворами.

Індекс рубрикатора НБУВ: В251.106

Рубрики:

Фактори зовнішні < Теорія пружності >

Шифр НБУВ: Ж22412/а Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: В251.109

Рубрики:

Задачі. Середовища анізотропні. Середовища неоднорідні. Середовища багатошарові. Середовища композитні < Теорія пружності >

Шифр НБУВ: Ж22412/а Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: В192.162.212

Рубрики:

Наближене розв'язання диференціальних рівнянь параболічного типу

Шифр НБУВ: Ж22412/а Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: В161.622

Рубрики:

Загальні властивості розв'язка диференціальних рівнянь

Шифр НБУВ: Ж22412/а Пошук видання у каталогах НБУВ 

A new type of atomic infinitely differentiable functions with compact support in the form of a circle is suggested. They are obtained as a result of solving the special functional differential equations containing the Helmholtz or Klein - Gordon operators. The explicit formulas for the considered functions and their Fourier transforms are obtained.

A new type of atomic functions with compact support in the forms of a circle and a solid sphere has been suggested. These functions are the solutions of special functional differential equations. The explicit formulas for the considered functions and their Fourier transforms are obtained.

Індекс рубрикатора НБУВ: В161.922.1

Шифр НБУВ: Ж22412/а Пошук видання у каталогах НБУВ 

The method of approximate solving of mixed problems on doubly connected domains is proposed. The method consists in the choice of a system of curves which connect the exterior and interior parts of the domain boundary, using the functions which are restrictions of a solution of the input problem on these curves and making up a system of differential equations for them on the basis of the application of a quadratic interpolation procedure.

The new classes of atomic functions which appeared in investigating the multivariate atomic functions are defined. These atomic functions have compact supports in the form of a hyperball and are infinitely diffcrentiable solutions of a special type of functional differential equations which are formed with the use of the Laplace operator. The existence and uniqueness of atomic functions, their positiveness at inner points of the support, and their probabilistic sense are justified.

Індекс рубрикатора НБУВ: В161.626.1-3 + В192.162

Рубрики:

Диференціальні рівняння другого порядку еліптичного типу

Наближене розв'язання диференціальних рівнянь

Шифр НБУВ: Ж22412/а Пошук видання у каталогах НБУВ 

The existence of the finite (with compact support) solutions of functional differential equations which are formulated with the help of a differential biharmonic operator is investigated. These solutions are atomic functions with the support in the form of a circle (for two independent variables) or a solid sphere (for three independent variables). The explicit formulas for the considered functions and their Fourier transforms are obtained.