Наукова періодика України Ukrainian journal of food science

Polumbryk M. 
Antioxidants in food systems. Mechanism of action / M. Polumbryk, S. Ivanov, O. Polumbryk // Ukrainian journal of food science. - 2013. - Vol. 1, Iss. 1. - С. 15-40. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ujfs_2013_1_1_4
  Повний текст PDF - 747.834 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Polumbryk M.
  • Ivanov S.
  • Polumbryk O.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Polumbryk M. Antioxidants in food systems. Mechanism of action / M. Polumbryk, S. Ivanov, O. Polumbryk // Ukrainian journal of food science. - 2013. - Vol. 1, Iss. 1. - С. 15-40. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ujfs_2013_1_1_4.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Іванов Сергій Михайлович (фізико-математичні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського