Дослідження можливості долучення структурно-механічних характеристик рідких молочних продуктів до нормативних вимог щодо їх якості

Вербицький, С. Б.; Тесленко, Л. П.; Пацера, Н. М.


	Наукова періодика України		Продовольчі ресурси

Вербицький С. Б.
Дослідження можливості долучення структурно-механічних характеристик рідких молочних продуктів до нормативних вимог щодо їх якості / С. Б. Вербицький, Л. П. Тесленко, Н. М. Пацера // Продовольчі ресурси. - 2014. - № 2. - С. 76-83. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/pr_2014_2_18

Повний текст PDF - 1.436 Mb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Вербицький С.

Тесленко Л.

Пацера Н.

Бібліографічний опис для цитування:

Вербицький С. Б. Дослідження можливості долучення структурно-механічних характеристик рідких молочних продуктів до нормативних вимог щодо їх якості / С. Б. Вербицький, Л. П. Тесленко, Н. М. Пацера // Продовольчі ресурси. - 2014. - № 2. - С. 76-83. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/pr_2014_2_18.

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача