| Наукова періодика України |
| Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка |
Шаніна О. М. Oбгрунтування процесу сушіння макаронних виробів з білковими добавками та ферментом трансглютаміназа / О. М. Шаніна, В. О. Звєрєв, А. Т. Теймурова // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2014. - Вип. 152. - С. 235-242. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2014_152_36 Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Шаніна О. М. Oбгрунтування процесу сушіння макаронних виробів з білковими добавками та ферментом трансглютаміназа / О. М. Шаніна, В. О. Звєрєв, А. Т. Теймурова // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2014. - Вип. 152. - С. 235-242. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2014_152_36.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця" |
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |
|||||
