Наукова періодика України | Eastern-European journal of enterprise technologies | ||
Одарченко Д. М. Спосіб виробництва заморожених напівфабрикатів на основі журавлини та калини / Д. М. Одарченко, М. С. Одарченко, А. І. Кудряшов, О. О. Сюсель // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2013. - № 4(10). - С. 31-33. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2013_4-10_9 Окреслено проблематику централізованого промислового збору ягід журавлини та калини. Запропоновано та описано новий спосіб технологічної переробки ягід журавлини великоплідної та калини звичайної у ягідну плазму та жмих, що підлягатимуть наступному заморожуванню; вказано на його основні параметри, особливості та переваги. Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Одарченко Д. М. Спосіб виробництва заморожених напівфабрикатів на основі журавлини та калини / Д. М. Одарченко, М. С. Одарченко, А. І. Кудряшов, О. О. Сюсель // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2013. - № 4(10). - С. 31-33. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2013_4-10_9.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |