Дослідження впливу величини питомої поверхневої потужності на процес жарення м’яса

Скрипник, В. О.; Фарісєєв, А. Г.; Дмитрюк, Т. І.


	Наукова періодика України		Technology audit and production reserves

Скрипник В. О.
Дослідження впливу величини питомої поверхневої потужності на процес жарення м’яса / В. О. Скрипник, А. Г. Фарісєєв, Т. І. Дмитрюк // Технологический аудит и резервы производства. - 2016. - № 4(4). - С. 33-36. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Tatrv_2016_4%284%29__8

Повний текст PDF - 173.867 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Скрипник В.

Фарісєєв А.

Дмитрюк Т.

Бібліографічний опис для цитування:

Скрипник В. О. Дослідження впливу величини питомої поверхневої потужності на процес жарення м’яса / В. О. Скрипник, А. Г. Фарісєєв, Т. І. Дмитрюк // Технологический аудит и резервы производства. - 2016. - № 4(4). - С. 33-36. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Tatrv_2016_4(4)__8.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Скрипник Вячеслав Олександрович (технічні науки)

Фарісєєв Андрій Геннадійович (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача