Математичне моделювання технологічного процесу обсмажування овочів в олії

Токар, А. Ю.; Миронюк, С. С.; Волкова, Т. В.


	Наукова періодика України		Наукові праці Національного університету харчових технологій

Токар А. Ю.
Математичне моделювання технологічного процесу обсмажування овочів в олії / А. Ю. Токар, С. С. Миронюк, Т. В. Волкова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2018. - Т. 24, № 1. - С. 227-233. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2018_24_1_29

Повний текст PDF - 419.815 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Токар А.

Миронюк С.

Волкова Т.

Бібліографічний опис для цитування:

Токар А. Ю. Математичне моделювання технологічного процесу обсмажування овочів в олії / А. Ю. Токар, С. С. Миронюк, Т. В. Волкова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2018. - Т. 24, № 1. - С. 227-233. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2018_24_1_29.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Токар Анастасія Юхимівна (сільськогосподарські науки)

Волкова Тетяна Вікторівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача