Використання прийомів біотехнології для підвищення виходу соку з капусти білоголової

Палвашова, Г. І.; Нікітчіна, Т. І.


	Наукова періодика України		Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Палвашова Г. І.
Використання прийомів біотехнології для підвищення виходу соку з капусти білоголової / Г. І. Палвашова, Т. І. Нікітчіна // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2018. - Т. 82, Вип. 2. - С. 80-88. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2018_82_2_15

Повний текст PDF - 2.787 Mb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Палвашова Г.

Нікітчіна Т.

Бібліографічний опис для цитування:

Палвашова Г. І. Використання прийомів біотехнології для підвищення виходу соку з капусти білоголової / Г. І. Палвашова, Т. І. Нікітчіна // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2018. - Т. 82, Вип. 2. - С. 80-88. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2018_82_2_15.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Палвашова Ганна Ігорівна (технічні науки)

Нікітчіна Тетяна Іванівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача