Дослідження впливу попередньої гігротермічної обробки на теплові характеристики та ефективність процесу сушіння паренхімних тканин картоплі

Дмитренко, Н. В.; Іванов, С. О.; Декуша, Л. В.; Снєжкін, Ю. Ф.


	Наукова періодика України		Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Дмитренко Н. В.
Дослідження впливу попередньої гігротермічної обробки на теплові характеристики та ефективність процесу сушіння паренхімних тканин картоплі / Н. В. Дмитренко, С. О. Іванов, Л. В. Декуша, Ю. Ф. Снєжкін // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2014. - Вип. 45(2). - С. 162-166. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2014_45%282%29__37

Повний текст PDF - 644.488 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Дмитренко Н. В. Дослідження впливу попередньої гігротермічної обробки на теплові характеристики та ефективність процесу сушіння паренхімних тканин картоплі / Н. В. Дмитренко, С. О. Іванов, Л. В. Декуша, Ю. Ф. Снєжкін // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2014. - Вип. 45(2). - С. 162-166. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2014_45(2)__37.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Дмитренко Наталія Віталіївна (технічні науки)

Декуша Леонід Васильович (технічні науки)

Снєжкін Юрій Федорович (1947–) (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача