Спосіб підвищення активності ферментів сусла під час спиртового зброджування

Ткаченко, Д. О.; Шиян, П. Л.; Ткаченко, Л. В.


	Наукова періодика України		Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Ткаченко Д. О.
Спосіб підвищення активності ферментів сусла під час спиртового зброджування / Д. О. Ткаченко, П. Л. Шиян, Л. В. Ткаченко // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2013. - Вип. 44(2). - С. 269-272. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2013_44%282%29__66

Повний текст PDF - 687.29 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Ткаченко Д.

Шиян П.

Ткаченко Л.

Бібліографічний опис для цитування:

Ткаченко Д. О. Спосіб підвищення активності ферментів сусла під час спиртового зброджування / Д. О. Ткаченко, П. Л. Шиян, Л. В. Ткаченко // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2013. - Вип. 44(2). - С. 269-272. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2013_44(2)__66.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Шиян Петро Леонідович (технічні науки)

Ткаченко Любов Володимирівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача