Разработка технологии получения ферментного препарата с пектинметилэстеразной активностью

Безусов, А. Т.; Пилипенко, И. В.; Средницкая, З. Ю.


	Наукова періодика України		Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Безусов А. Т.
Разработка технологии получения ферментного препарата с пектинметилэстеразной активностью / А. Т. Безусов, И. В. Пилипенко, З. Ю. Средницкая // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2013. - Вип. 44(2). - С. 17-23. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2013_44%282%29__6

Повний текст PDF - 1.589 Mb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Безусов А.

Пилипенко И.

Средницкая З.

Бібліографічний опис для цитування:

Безусов А. Т. Разработка технологии получения ферментного препарата с пектинметилэстеразной активностью / А. Т. Безусов, И. В. Пилипенко, З. Ю. Средницкая // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2013. - Вип. 44(2). - С. 17-23. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2013_44(2)__6.

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача