Дослідження кінетики сушіння крапель водних розчинів білкових композицій

Шаркова, Н. О.; Авдєєва, Л. Ю.; Жукотский, Э. К.; Турчина, Т. Я.; Декуша, Г. В.; Костянец, Л. А.; Ткаченко, А. В.


	Наукова періодика України		Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Шаркова Н. О.
Дослідження кінетики сушіння крапель водних розчинів білкових композицій / Н. О. Шаркова, Л. Ю. Авдєєва, Э. К. Жукотский, Т. Я. Турчина, Г. В. Декуша, Л. А. Костянец, А. В. Ткаченко // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2013. - Вип. 43(2). - С. 50-52. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2013_43%282%29__13

Повний текст PDF - 866.724 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Шаркова Н. О. Дослідження кінетики сушіння крапель водних розчинів білкових композицій / Н. О. Шаркова, Л. Ю. Авдєєва, Э. К. Жукотский, Т. Я. Турчина, Г. В. Декуша, Л. А. Костянец, А. В. Ткаченко // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2013. - Вип. 43(2). - С. 50-52. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2013_43(2)__13.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Авдєєва Леся Юріївна (технічні науки)

Турчина Тетяна Яківна (технічні науки)

Декуша Ганна Валеріївна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача