Наукова періодика України Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Винникова Л. Г. 
Комплексные исследования структурно-механических свойств варено-копченых колбас в процессе хранения / Л. Г. Винникова, Н. Н. Поварова // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2012. - Вип. 42(2). - С. 202-206. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2012_42%282%29__51
  Повний текст PDF - 1.49 Mb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Винникова Л.
  • Поварова Н.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Винникова Л. Г. Комплексные исследования структурно-механических свойств варено-копченых колбас в процессе хранения / Л. Г. Винникова, Н. Н. Поварова // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2012. - Вип. 42(2). - С. 202-206. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2012_42(2)__51.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Віннікова Людмила Григорівна (1943–) (технічні науки)
  • Поварова Наталя Миколаївна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського