Наукова періодика України | Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій] | ||
Евпатченко Ю. В. Влияние криолитических циклов на качественные характеристики соусов / Ю. В. Евпатченко, Н. М. Птичкина, Е. Ю. Вольф // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2012. - Вип. 42(2). - С. 147-149. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2012_42%282%29__37 Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Евпатченко Ю. В. Влияние криолитических циклов на качественные характеристики соусов / Ю. В. Евпатченко, Н. М. Птичкина, Е. Ю. Вольф // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2012. - Вип. 42(2). - С. 147-149. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2012_42(2)__37. Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |