Наукова періодика України Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Коваленко В. О. 
Використання ферментного препарату колагенази в технології білкової добавки на основі шкіри сьомги / В. О. Коваленко, Б. О. Панікарова // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2012. - Вип. 42(2). - С. 110-114. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2012_42%282%29__27
  Повний текст PDF - 1.071 Mb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Коваленко В.
  • Панікарова Б.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Коваленко В. О. Використання ферментного препарату колагенази в технології білкової добавки на основі шкіри сьомги / В. О. Коваленко, Б. О. Панікарова // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2012. - Вип. 42(2). - С. 110-114. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2012_42(2)__27.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Коваленко Віктор Олександрович (технічні науки)
  • Коваленко Валентина Олексіївна (технічні науки)
  • Коваленко Валентин Олександрович (технічні науки)
  • Панікарова Богдана Олександрівна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського