Наукова періодика України Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Куданович Л. А. 
Использование микробного полисахарида для улучшения свойств муки при изготовлении кляра / Л. А. Куданович, О. Н. Клюкина, Н. М. Птичкина // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2012. - Вип. 42(1). - С. 238-242. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2012_42%281%29__58
  Повний текст PDF - 1.483 Mb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Куданович Л.
  • Клюкина О.
  • Птичкина Н.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Куданович Л. А. Использование микробного полисахарида для улучшения свойств муки при изготовлении кляра / Л. А. Куданович, О. Н. Клюкина, Н. М. Птичкина // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2012. - Вип. 42(1). - С. 238-242. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2012_42(1)__58.
      Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського