Наукова періодика України Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]


Поперечний А. М. 
Визначення впливу технологічних параметрів на кінетику конвективного сушіння напівфабрикату на основі знежиреного молока з використанням екстракту кореня солодки / А. М. Поперечний, В. А. Гніцевич, В. Г. Корнійчук, Н. В. Кравченко, В. Калараш // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2012. - Вип. 41(1). - С. 108-111. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2012_41%281%29__29
  Повний текст PDF - 439.111 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Поперечний А.
  • Гніцевич В.
  • Корнійчук В.
  • Кравченко Н.
  • Калараш В.

  • Бібліографічний опис для цитування:

    Поперечний А. М. Визначення впливу технологічних параметрів на кінетику конвективного сушіння напівфабрикату на основі знежиреного молока з використанням екстракту кореня солодки / А. М. Поперечний, В. А. Гніцевич, В. Г. Корнійчук, Н. В. Кравченко, В. Калараш // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2012. - Вип. 41(1). - С. 108-111. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2012_41(1)__29.

    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Поперечний Анатолій Микитович (технічні науки)
  • Гніцевич Вікторія Альбертівна (технічні науки)
  • Кравченко Наталя Вікторівна (технічні науки)
  • Кравченко Наталія Віталіївна (технічні науки)
  •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського