Наукова періодика України Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]


Авдеева Л. Ю. 
Влияние белка как структурирующей добавки на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов / Л. Ю. Авдеева, Э. К. Жукотский, Т. Я. Турчина, Л. А. Костянец, А. В. Ткаченко // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2012. - Вип. 41(1). - С. 57-60. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2012_41%281%29__15
  Повний текст PDF - 323.187 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Авдеева Л.
  • Жукотский Э.
  • Турчина Т.
  • Костянец Л.
  • Ткаченко А.

  • Бібліографічний опис для цитування:

    Авдеева Л. Ю. Влияние белка как структурирующей добавки на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов / Л. Ю. Авдеева, Э. К. Жукотский, Т. Я. Турчина, Л. А. Костянец, А. В. Ткаченко // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2012. - Вип. 41(1). - С. 57-60. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2012_41(1)__15.

    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Турчина Тетяна Яківна (технічні науки)
  •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського