Наукова періодика України Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]


Охременко С. И. 
Влияние обработки высоким давлением и температурой на цвет продуктов и полуфабрикатов из пряных трав / С. И. Охременко, С. А. Соколов // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2011. - Вип. 40(2). - С. 34-39. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2011_40%282%29__10
  Повний текст PDF - 102.152 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Охременко С.
  • Соколов С.

  • Бібліографічний опис для цитування:

    Охременко С. И. Влияние обработки высоким давлением и температурой на цвет продуктов и полуфабрикатов из пряных трав / С. И. Охременко, С. А. Соколов // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2011. - Вип. 40(2). - С. 34-39. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2011_40(2)__10.

    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Соколов Сергій Анатолійович (технічні науки)
  •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського