Наукова періодика України | Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій] | ||
Магомедов Г. О. Исследование микроструктуры сбивного бездрожжевого теста для хлебобулочных изделий пролонгированного срока годности / Г. О. Магомедов, Е. И. Пономарева, Л. Ю. Рязанова, О. В. Прибыткова // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2010. - Вип. 38(1). - С. 160-164. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2010_38%281%29__39 Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Магомедов Г. О. Исследование микроструктуры сбивного бездрожжевого теста для хлебобулочных изделий пролонгированного срока годности / Г. О. Магомедов, Е. И. Пономарева, Л. Ю. Рязанова, О. В. Прибыткова // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2010. - Вип. 38(1). - С. 160-164. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2010_38(1)__39. Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |