Наукова періодика України Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Пшенишнюк Г. Ф. 
Новий метод визначення водопоглинальної здатності хлібопекарського борошна / Г. Ф. Пшенишнюк, С. М. Павловський // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2009. - Вип. 36(1). - С. 221-225. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2009_36%281%29__63
  Повний текст PDF - 199.512 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Пшенишнюк Г.
  • Павловський С.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Пшенишнюк Г. Ф. Новий метод визначення водопоглинальної здатності хлібопекарського борошна / Г. Ф. Пшенишнюк, С. М. Павловський // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2009. - Вип. 36(1). - С. 221-225. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2009_36(1)__63.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Пшенишнюк Георгій Федорович (технічні науки)
  • Павловський Сергій Миколайович (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського