Наукова періодика України | Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій] | ||
Оболкіна В. І. Дослідження впливу борошна з пшеничного солоду на структурні властивості тіста для здобного печива / В. І. Оболкіна, Н. О. Ємельянова, С. Г. Кияниця, О. В. Бондарчук // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2009. - Вип. 36(1). - С. 190-192. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2009_36%281%29__56 Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Оболкіна В. І. Дослідження впливу борошна з пшеничного солоду на структурні властивості тіста для здобного печива / В. І. Оболкіна, Н. О. Ємельянова, С. Г. Кияниця, О. В. Бондарчук // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2009. - Вип. 36(1). - С. 190-192. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2009_36(1)__56.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |