Використання дієтичної добавки Глюкорн-100 у прискореній технології хліба підвищеної харчової цінності

Лисюк, Г. М.; Олійник, С. Г.; Кравченко, О. І.; Карпенко, П. О.


	Наукова періодика України		Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]

Лисюк Г. М.
Використання дієтичної добавки "Глюкорн-100" у прискореній технології хліба підвищеної харчової цінності / Г. М. Лисюк, С. Г. Олійник, О. І. Кравченко, П. О. Карпенко // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2009. - Вип. 36(1). - С. 141-144. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2009_36%281%29__42

Повний текст PDF - 166.77 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Лисюк Г. М. Використання дієтичної добавки "Глюкорн-100" у прискореній технології хліба підвищеної харчової цінності / Г. М. Лисюк, С. Г. Олійник, О. І. Кравченко, П. О. Карпенко // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2009. - Вип. 36(1). - С. 141-144. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2009_36(1)__42.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Олійник Світлана Георгіївна (технічні науки)

Кравченко Оксана Іванівна (сільськогосподарські науки)

Кравченко Олександр Іванович (технічні науки)

Кравченко Олена Іванівна (технічні науки)

Карпенко Петро Олександрович (1943–) (медичні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача