Дослідження здатності дріжджів рас бордо і каберне-5 до утворення летких компонентів

Остроухова, О. В.; Пєскова, І. В.; Скорікова, Т. К.; Пробийголова, П. О.; Травнікова, О. Е.


	Наукова періодика України		Харчова промисловість

Остроухова О. В.
Дослідження здатності дріжджів рас бордо і каберне-5 до утворення летких компонентів / О. В. Остроухова, І. В. Пєскова, Т. К. Скорікова, П. О. Пробийголова, О. Е. Травнікова // Харчова промисловість. - 2013. - № 14. - С. 10-14. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khp_2013_14_4

Повний текст PDF - 161.371 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Остроухова О. В. Дослідження здатності дріжджів рас бордо і каберне-5 до утворення летких компонентів / О. В. Остроухова, І. В. Пєскова, Т. К. Скорікова, П. О. Пробийголова, О. Е. Травнікова // Харчова промисловість. - 2013. - № 14. - С. 10-14. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khp_2013_14_4.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Остроухова Олена Вікторівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача