Зміна якості цукрового печива з внесенням пребіотичної добавки

Коркач, Г. В.; Крусір, Г. В.; Єгорова, А. В.; Кушнір, Ю. Р.


	Наукова періодика України		Харчова наука і технологія

Коркач Г. В.
Зміна якості цукрового печива з внесенням пребіотичної добавки / Г. В. Коркач, Г. В. Крусір, А. В. Єгорова, Ю. Р. Кушнір // Харчова наука і технологія. - 2015. - Vol. 9, № 3. - С. 49-56. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2015_9_3_11

Повний текст PDF - 1.518 Mb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Коркач Г. В. Зміна якості цукрового печива з внесенням пребіотичної добавки / Г. В. Коркач, Г. В. Крусір, А. В. Єгорова, Ю. Р. Кушнір // Харчова наука і технологія. - 2015. - Vol. 9, № 3. - С. 49-56. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2015_9_3_11.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Коркач Ганна Володимирівна (технічні науки)

Крусір Галина Всеволодівна (1965–) (біологічні науки)

Єгорова Антоніна Вікторівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача