Дослідження технологічних та фізико-хімічних властивостей жирної коріандрової олії у процесі рафінації

Гладкий, Ф. Ф.; Калина, В. С.; Луценко, М. В.


	Наукова періодика України		Харчова наука і технологія

Гладкий Ф. Ф.
Дослідження технологічних та фізико-хімічних властивостей жирної коріандрової олії у процесі рафінації / Ф. Ф. Гладкий, В. С. Калина, М. В. Луценко // Харчова наука і технологія. - 2015. - № 1. - С. 25-28. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2015_1_7

Повний текст PDF - 95.187 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Гладкий Ф.

Калина В.

Луценко М.

Бібліографічний опис для цитування:

Гладкий Ф. Ф. Дослідження технологічних та фізико-хімічних властивостей жирної коріандрової олії у процесі рафінації / Ф. Ф. Гладкий, В. С. Калина, М. В. Луценко // Харчова наука і технологія. - 2015. - № 1. - С. 25-28. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2015_1_7.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Гладкий Федір Федорович (технічні науки)

Калина Вікторія Сергіївна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача