Обоснование метода иммобилизации микроорганизмов и их применение в технологии кондитерских изделий

Коркач, А. В.; Крусир, Г. В.; Егорова, А. В.


	Наукова періодика України		Харчова наука і технологія

Коркач А. В.
Обоснование метода иммобилизации микроорганизмов и их применение в технологии кондитерских изделий / А. В. Коркач, Г. В. Крусир, А. В. Егорова // Харчова наука і технологія. - 2013. - № 1. - С. 35-38. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2013_1_13

Повний текст PDF - 397.823 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Коркач А.

Крусир Г.

Егорова А.

Бібліографічний опис для цитування:

Коркач А. В. Обоснование метода иммобилизации микроорганизмов и их применение в технологии кондитерских изделий / А. В. Коркач, Г. В. Крусир, А. В. Егорова // Харчова наука і технологія. - 2013. - № 1. - С. 35-38. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2013_1_13.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Коркач Ганна Володимирівна (технічні науки)

Крусір Галина Всеволодівна (1965–) (біологічні науки)

Єгорова Антоніна Вікторівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача