Новая технология заварных пряничных изделий функционального назначения

Харьков, С. Е.; Гончар, Гончар; В., В.; Росляков, Ю. Ф.


	Наукова періодика України		Харчова наука і технологія

Харьков С. Е.
Новая технология заварных пряничных изделий функционального назначения / С. Е. Харьков, Гончар Гончар, В. В., Ю. Ф. Росляков // Харчова наука і технологія. - 2013. - № 1. - С. 32-34. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2013_1_12

Повний текст PDF - 451.171 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Харьков С. Е. Новая технология заварных пряничных изделий функционального назначения / С. Е. Харьков, Гончар Гончар, В. В., Ю. Ф. Росляков // Харчова наука і технологія. - 2013. - № 1. - С. 32-34. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2013_1_12.

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача