Наукова періодика України Харчова наука і технологія

Щелакова Р. П. 
Разработка технологии ржаных заквасок на основе спонтанного брожения / Р. П. Щелакова, Г. Ф. Козлов // Харчова наука і технологія. - 2012. - № 1. - С. 59-60. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2012_1_22
  Повний текст PDF - 377.777 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Щелакова Р.
  • Козлов Г.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Щелакова Р. П. Разработка технологии ржаных заквасок на основе спонтанного брожения / Р. П. Щелакова, Г. Ф. Козлов // Харчова наука і технологія. - 2012. - № 1. - С. 59-60. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2012_1_22.
      Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського