Наукова періодика України Харчова наука і технологія


Герасим Г. С. 
Исследование процесса рассольного замораживания рыбы с использование защитных покрытий на основе НПВ / Г. С. Герасим, О. С. Ільєва, Т. І. Нікітчіна // Харчова наука і технологія. - 2011. - № 4. - С. 74-77. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2011_4_27
  Повний текст PDF - 1.645 Mb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Герасим Г.
  • Ільєва О.
  • Нікітчіна Т.

  • Бібліографічний опис для цитування:

    Герасим Г. С. Исследование процесса рассольного замораживания рыбы с использование защитных покрытий на основе НПВ / Г. С. Герасим, О. С. Ільєва, Т. І. Нікітчіна // Харчова наука і технологія. - 2011. - № 4. - С. 74-77. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2011_4_27.

    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Ільєва Олена Сергієвна (технічні науки)
  • Нікітчіна Тетяна Іванівна (технічні науки)
  •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського