Визначення закономірностей формування змішаних драглів на основі систем альгінат натрію - карагінан

Мороз, О. В.; Пивоваров, Є. П.; Трощій, Т. В.


	Наукова періодика України		Харчова наука і технологія

Мороз О. В.
Визначення закономірностей формування змішаних драглів на основі систем "альгінат натрію - карагінан" / О. В. Мороз, Є. П. Пивоваров, Т. В. Трощій // Харчова наука і технологія. - 2011. - № 4. - С. 58-59. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2011_4_22

Повний текст PDF - 647.533 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Мороз О.

Пивоваров Є.

Трощій Т.

Бібліографічний опис для цитування:

Мороз О. В. Визначення закономірностей формування змішаних драглів на основі систем "альгінат натрію - карагінан" / О. В. Мороз, Є. П. Пивоваров, Т. В. Трощій // Харчова наука і технологія. - 2011. - № 4. - С. 58-59. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2011_4_22.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Мороз Оксана Володимирівна (технічні науки)

Мороз Олексій Валерійович (технічні науки)

Пивоваров Євген Павлович (технічні науки)

Трощій Тетяна Володимирівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача