Сравнительная оценка энергетических затрат при сушке продуктов питания инфракрасным и конвективным способами в устройствах камерного типа

Завалий, А. А.; Янович, И. В.; Лаго, Л. А.


	Наукова періодика України		Харчова наука і технологія

Завалий А. А.
Сравнительная оценка энергетических затрат при сушке продуктов питания инфракрасным и конвективным способами в устройствах камерного типа / А. А. Завалий, И. В. Янович, Л. А. Лаго // Харчова наука і технологія. - 2010. - № 3. - С. 128-132. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2010_3_42

Повний текст PDF - 704.616 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Завалий А.

Янович И.

Лаго Л.

Бібліографічний опис для цитування:

Завалий А. А. Сравнительная оценка энергетических затрат при сушке продуктов питания инфракрасным и конвективным способами в устройствах камерного типа / А. А. Завалий, И. В. Янович, Л. А. Лаго // Харчова наука і технологія. - 2010. - № 3. - С. 128-132. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2010_3_42.

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача