Простийпошук |
Розширенийпошук |
Покажчики
|
Професійний пошук |
Рубрикатор НБУВ |
Розподілений пошук |
Бази даних
Наукова періодика України - результати пошуку
Книжкові видання та компакт-дискиЖурнали та продовжувані виданняАвтореферати дисертаційРеферативна база данихНаукова періодика УкраїниТематичний навігаторАвторитетний файл імен осіб
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
Повнотекстовий пошук
| Знайдено в інших БД: | Реферативна база даних (6) |
Список видань за алфавітом назв: Авторський покажчик Покажчик назв публікацій  |
Пошуковий запит: (<.>A=Frolova N$<.>) | |||
|
Загальна кількість знайдених документів : 6 Представлено документи з 1 до 6 |
|||
| 1. | 
Shcherbyna V. I. Social and legal basis for corruption infringement prevention in the Customs Service of Ukraine [Електронний ресурс] / V. I. Shcherbyna, N. V. Frolova // Вісник Академії митної служби України. Сер. : Право. - 2010. - № 1. - С. 96-101. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/vamsup_2010_1(4)__18 | ||
| 2. | 
Naumenko K. The use of gas chromatography in determining the sorption capacity of the adsorbent [Електронний ресурс] / K. Naumenko, N. Frolova, O. Petrusha, N. Chepel // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2017. - № 1(10). - С. 70-74. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2017_1(10)__10 | ||
| 3. | 
Frolova N. Development of methods of production in natural aromatic production [Електронний ресурс] / N. Frolova, A. Ukrayinets // Ukrainian food journal. - 2018. - Vol. 7, Issue 4. - С. 692-701. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/UFJ_2018_7_4_13 Проведено аналітичні та експериментальні дослідження способів розділення природних джерел аромату з одержанням індивідуальних ароматичних речовин. Показано переваги фракційної розгонки та препаративної хроматографії. Вивчено ефірні олії змієголовника молдавського та лимона, модельна матриця (суміш терпенових вуглеводнів і їх кисневмісних похідних відомого та невідомого складу). Використано методики газохроматографічного аналізу. Окремі фракції цільових ароматичних компонентів одержано препаративною хроматографією. Вакуумне розділення ефірних олій на фракції за встановленими режимами контролю температури куба та головки, <$E symbol Р>C відповідно на рівнях: перша фракція - 67 - 69, 18 - 24; друга фракція - 112 - 118, 25 - 30; третя фракція - 130 - 135, 32 - 39; значень тиску, кПа за фракціями: перша - 0,92, друга - 0,62, третя - 0,33; флегмового числа за фракціями: перша - 7:1, друга - 10:1, третя - 5:1 надає змогу отримувати фракції різного аромату, що значно розширює асортимент натуральних джерел аромату. Також контрольованою фракційною розгонкою проводять детерпенізацію, при якій із ефірної олії видаляються компоненти, які відчутно погіршують органолептичні властивості. Режими детерпенізації лимонної ефірної олії - температура куба та головки, <$E symbol Р>C відповідно 67 - 70, 17 - 19; тиск - 2,64 кПа, флегмове число - 1:3. Для виділення чистих ароматичних речовин використано препаративну хроматографію з виготовленням спеціальної колонки, підібрано твердий носій - Хромосорб А, нерухому фазу - ПЕГ-6000. Експериментально встановлено ефективні режими процесу - швидкість потоку газу-носія, см<^>3 | ||
| 4. | 
Frolova N. Development of technology of Ayurvedic culinary products with natural plant components [Електронний ресурс] / N. Frolova, N. Yushchenko, V. Slusarenko, M. Avramenko, A. Luka, A. Piatyhorets // Технологический аудит и резервы производства. - 2018. - № 6(3). - С. 48-54. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Tatrv_2018_6(3)__11 | ||
| 5. |
Frolova N. Separation of terpenes from lemon essential oil by selective fractionation under a vacuum [Електронний ресурс] / N. Frolova, A. Ukrainets, I. Sylka, A. Nemirich, O. Kuzmin // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2019. - № 2(11). - С. 32-36. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2019_2(11)__5 Розкрито основні сучасні методи виділення терпенів, вказано переваги та причини цього технологічного перероблення ефірних олій, зокрема лимонної. Якісний склад і кількісні співвідношення компонентів лимонної ефірної олії визначено газохроматографічним методом на насадковій колонці (нерухома фаза - динонілфталат). Із даних хроматографічного профілю з'ясовано, що ключовим компонентом олії є монотерпен d-лімонен (70,60 +- 4,61 %), що маскує гармонійний прояв лимонного аромату. Наведено результати теоретичних розрахунків вибіркового фракціонування під вакуумом, що відпрацьовані на лабораторній установці фракційної перегонки ефірних олій, яка моделює повний цикл фракціонування. Основні вузли установки узгоджені зі схемами універсальних установок, поширених у промисловості. Наведено відпрацьовані на установці режими відбору терпенової та терпеноїдної фракцій, а саме: значення граничних і робочого флегмового числа, тиску та діапазонів температур кипіння. Фракція терпенів виділена за температури куба від 67 до 70 <^>o | ||
| 6. |
Nykyforov R. Determination of the effect of calcium chloride on sodium alginate on the restructuring of fish products [Електронний ресурс] / R. Nykyforov, Y. Korenets, N. Frolova, O. Kuzmin // Ukrainian food journal. - 2019. - Vol. 8, Issue 3. - С. 584-596. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/UFJ_2019_8_3_14 | ||
Попередній перегляд: 
Реферативна БД
 |
| Відділ наукової організації електронних інформаційних ресурсів |
 Пам`ятка користувача |