Простийпошук |
Розширенийпошук |
Покажчики
|
Професійний пошук |
Рубрикатор НБУВ |
Розподілений пошук |
Бази даних
Наукова періодика України - результати пошуку
Книжкові видання та компакт-дискиЖурнали та продовжувані виданняАвтореферати дисертаційРеферативна база данихНаукова періодика УкраїниТематичний навігаторАвторитетний файл імен осіб
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
Повнотекстовий пошук
| Знайдено в інших БД: | Реферативна база даних (8) |
Список видань за алфавітом назв: Авторський покажчик Покажчик назв публікацій  |
Пошуковий запит: (<.>A=Belinska S$<.>) | |||
|
Загальна кількість знайдених документів : 11 Представлено документи з 1 до 11 |
|||
| 1. | 
Belinska S. Effect of blanching and treatment with a salt solution on the biological value of broccoli [Електронний ресурс] / S. Belinska, N. Kаmienieva, S. Levytska, S. Rogalskiy // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2018. - № 3(11). - С. 25-31. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2018_3(11)__4 Досліджено та проведено аналіз складових біологічної цінності районованого в Україні сорту капусти броколі Партенон. Наведено результати досліджень, проаналізовано зміни вмісту аскорбінової кислоти, ізотіоціанатів, пігментного складу, хлорофілу та beta-каротину у свіжозібраній капусті броколі та залежно від способів її попередньої обробки перед заморожуванням: бланшуванням і витримуванням у розчині кухонної солі. Доведено, що кращим способом попередньої обробки капусти броколі перед заморожуванням, який надає можливість максимально зберегти її вихідні споживні властивості, є витримування в 3 % розчині кухонної солі протягом 20 хв. Витримування у розчині солі сприяє максимальному збереженню біологічної цінності капусти броколі у порівнянні з бланшуванням. Встановлено, що капуста броколі сорту Партенон містить 116,4 мг/100 аскорбінової кислоти. Після бланшування втрати становлять 19,3 %. Підтверджено значне зниження кількісного вмісту ізотіоціанатів на 43 % у порівнянні з вмістом у вихідній сировині. Втрати хлорофілу становлять 26 %, зокрема a-хлорофілу - 10 %, b-хлорофілу - 16 %. Змінюється також співвідношення форм a- і b-хлорофілу. Результати засвідчують, що у разі витримки у розчині кухонної солі втрати аскорбінової кислоти становлять 5 %, ізтіоціонатів - 28,2 %. Вміст beta-каротину у порівнянні з вихідною сировиною не змінюється, а частка хлорофілу збільшується на 6,3 %. Змін співвідношення форм хлорофілу не відбувається. Причинами стабілізації вмісту аскорбінової кислоти є відсутність високотемпературної обробки та часткова інактивація аскорбінат- і поліфенолоксидази, що пояснюється здатністю хлоридів витісняти іони міді з мідьвмісних сполук, до яких належать ці ферменти. Незначні втрати вітаміну С пояснюються водорозчинністю аскорбінової кислоти. Попередня обробка у розчині кухонної солі індукує підвищення вмісту a- та b-хлорофілу, що зумовлено компенсаторною реакцією. | ||
| 2. |
Gorlachuk V. Defining the measures to rationally manage the sustainable development of agricultural land use [Електронний ресурс] / V. Gorlachuk, O. Lazarieva, S. Belinska, Y. Potapsky, O. Petryshche // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2018. - № 4(3). - С. 47-53. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2018_4(3)__6 Досліджено питання управління соціально-економічним розвитком сільських територій. Обгрунтовано, що державна політика повинна бути орієнтована на мобілізацію трудових, фінансових, матеріальних та організаційних ресурсів, посилення соціального захисту сільського населення, відновлення соціальної інфраструктури, розвиток підприємництва, збереження екологічної стабільності. Доведено, що в межах комплексного управління розвитком сільських територій особливої уваги потребує розвиток системи місцевого самоврядування в сільських територіальних громадах. Досліджено фактори, що призвели до безпрецедентної соціально-економічної та екологічної кризи у сільськогосподарському землекористуванні (СГЗК). На основі вирішення оптимізаційної задачі зазначено щлдо негативних тенденцій у динаміці найважливіших показників сільськогосподарського виробництва (СГВ), що виявляються особливо чітко за результатами кореляційного аналізу даних. Отримана математичная модель динаміки надає можливість передбачати наслідки нераціонального управління розвитком і навіть прогнозувати сумний фінал, якщо не вживати визначених пріоритетних факторів управління. Прогноз на базі такої математичної моделі динаміки можна зробити за будь-якими показниками СГВ. Відзначено, що сучасний період розвитку земельних відносин на селі здатний буде задовольнити інтереси селян лише за умови гармонійного поєднання економіки різних сфер діяльності на селі, які підсилюються одна одною. Обгрунтовано інноваційний підхід забезпечення бездефіцитного балансу гумусу в грунті як умову збалансованого розвитку СГЗК. Визначено, що в основі політики, орієнтованої на екологічну стабілізацію землекористування, є розвиток організаційно-правових форм господарювання кооперативного типу на засадах спільної часткової власності на земельні ділянки власників земельних паїв. | ||
| 3. | 
Belinska S. The peculiarities of crystal formation during freezing of broccoli [Електронний ресурс] / S. Belinska, S. Levitskaya, А. Roskladka, О. Kitayev, N. Каmienieva // Харчова наука і технологія. - 2018. - Т. 12, Вип. 3. - С. 21-27. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2018_12_3_5 | ||
| 4. |
Lazarieva O. Efficiency analysis of the technology of roller formation of finely-grained concrete products [Електронний ресурс] / O. Lazarieva, S. Belinska, P. Lavrinev, N. Rudenko // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2019. - № 4(1). - С. 60-68. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2019_4(1)__8 Викладено ефективність використання технології роликового формування примусового повороту робочого органу (ролика чи сектора). Наведено результати розробки вдосконаленої технології роликового формування. Особливостями цієї технології є відсутність прослизання і заклинювання робочого органу відносно поверхні бетонної суміші, що формується. Воно виникає за рахунок зростання інерційних сил роликів, що вільно обертаються. Вказано на переваги даної технології перед вібраційною, а саме: можливість суміщення в одному агрегаті процесів розкладання, ущільнення та загладжування бетонної суміші, що створює, в першу чергу, можливість організації високомеханізованих та автоматизованих технологічних ліній, і, тим самим, підвищити їх продуктивність; можливість ефективного ущільнення особливо жорстких дрібнозернистих бетонних сумішей, що, своєю чергою, створює передумови для отримання довговічних виробів, скорочення циклів термообробки, а також зменшення металомісткості виробництва; можливість використання дрібнозернистих сумішей із нестачею цементного тіста, що не перевищують норми для бетону на крупному заповнювачі; можливість ефективного покращання санітарно-гігієнічних умов для обслуговуючого персоналу за рахунок відсутності вібрації та суттєвого зниження шуму; відмова від дороговартісного та у ряді випадків дефіцитного крупного заповнювача, що надає можливість отримати значну економію. Зазначені залежності характеризують і показують збільшення пресуючого тиску робочого органу на поверхню виробу, що формується. В результаті цього коефіцієнт ущільнення суміші збільшується з 0,983 (за вільного оберту ролика) до 0,998 (за примусового його оберту).Викладено ефективність використання технології роликового формування примусового повороту робочого органу (ролика чи сектора). Наведено результати розробки вдосконаленої технології роликового формування. Особливостями цієї технології є відсутність прослизання і заклинювання робочого органу відносно поверхні бетонної суміші, що формується. Воно виникає за рахунок зростання інерційних сил роликів, що вільно обертаються. Вказано на переваги даної технології перед вібраційною, а саме: можливість суміщення в одному агрегаті процесів розкладання, ущільнення та загладжування бетонної суміші, що створює, в першу чергу, можливість організації високомеханізованих та автоматизованих технологічних ліній, і, тим самим, підвищити їх продуктивність; можливість ефективного ущільнення особливо жорстких дрібнозернистих бетонних сумішей, що, своєю чергою, створює передумови для отримання довговічних виробів, скорочення циклів термообробки, а також зменшення металомісткості виробництва; можливість використання дрібнозернистих сумішей із нестачею цементного тіста, що не перевищують норми для бетону на крупному заповнювачі; можливість ефективного покращання санітарно-гігієнічних умов для обслуговуючого персоналу за рахунок відсутності вібрації та суттєвого зниження шуму; відмова від дороговартісного та у ряді випадків дефіцитного крупного заповнювача, що надає можливість отримати значну економію. Зазначені залежності характеризують і показують збільшення пресуючого тиску робочого органу на поверхню виробу, що формується. В результаті цього коефіцієнт ущільнення суміші збільшується з 0,983 (за вільного оберту ролика) до 0,998 (за примусового його оберту). | ||
| 5. |
Zamorska I. Improvement of the technology of garden strawberry jam in combination with apple puree [Електронний ресурс] / I. Zamorska, V. Zamorskyi, Y. Halahur, V. Osyka, S. Belinska, I. Motuzka, T. Bozhko, O. Krasulya, M. Fil // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2019. - № 6(11). - С. 14-22. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2019_6(11)__3 Джем суничний - найбільш популярний і цінний продукт переробки з ягід суниці, технологія виробництва якого передбачає використання пектинового розчину для формування необхідної драглеподібної консистенції, що, своєю чергою, супроводжується збільшенням виробничих витрат та утрудненням процесу виробництва. Для вирішення проблеми запропоновано технологію виробництва джему суничного з ягід суниці садової, з заміною розчину пектину на пюре яблучне в кількості 1, 2, 3, 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40 % від маси ягід із наступним уварюванням до вмісту сухих розчинних речовин не менше 62 %, фасуванням у скляну тару місткістю 250 см<^>3 | ||
| 6. | 
Uzhva A. Formation of the incentive role of the environmental tax in Ukraine [Електронний ресурс] / A. Uzhva, S. Belinska, N. Rudenko // Naukovyi visnyk Natsionalnoho Hirnychoho Universytetu. - 2021. - № 3. - С. 95-99. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Nvngu_2021_3_17 Purpose. Developing trends for increasing the effectiveness of environmental tax as an institutional means of environmental protection and optimization of the tax burden. Methodology. A set of scientific methods and approaches was used in the research, which provided an opportunity to form a conceptually integrated scientific work. For this purpose, the following was used: content analysis method - to study the regulatory framework of the environmental tax; abstract-logical approach - to analyze the differences between the revenues of the environmental tax to the budget and the amount of funds planned and funds spent on environmental protection; integrated system approach - to compare environmental taxation in the European Union and Ukraine; method of logical generalization - to make proposals on how to increase the efficiency of the environmental tax, optimize the tax burden and align with Ukraine's international obligations. Findings. A comparative analysis of environmental taxation in the European Union and Ukraine is conducted. The existing differences by types of environmental tax, the share of these types in the total amount of environmental tax and the purpose of environmental taxation in European countries and Ukraine are indicated. The dynamics of ecological tax revenues to the State budget and budget expenditures for environmental protection is studied. Trends in the dynamics of taxation, in particular, in creating a gap between revenues and expenditures are established. There is a tendency to form a significant gap in the amounts of environmental tax paid by enterprises. It is stated that only ten enterprises pay more than half of the country's environmental tax. Originality. The necessity of formation of the role of ecological taxes stimulating preservation of the environment is pointed out and particular directions of formation of such incentives are offered. Proposals for environmental tax policy have been developed. It is stated that the increase in the environmental tax should be consistent with the overall tax burden per capita. Increasing the environmental tax also requires a preliminary detailed analysis of how the impact of its increase will affect each large enterprise and industry and determination of approaches to increasing the environmental tax differentiated according to transparent principles. Practical value. Recommendations are provided on how to increase the efficiency of the environmental tax as an institutional means of environmental protection, specific steps are proposed to optimize the tax burden and promote the norms approved by the Paris Climate Agreement and the Association Agreement with the EU. | ||
| 7. | 
Belinska S. Consumer properties of fresh and frozen hippophae berries of the Velikan variety [Електронний ресурс] / S. Belinska, O. Moroz, L. Safiullina // Товари і ринки. - 2020. - № 4. - С. 113-120. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/tovary_2020_4_13 | ||
| 8. |
Liubych V. Improving electromagnetic field exposure regimes in the production of flattened spelt groats [Електронний ресурс] / V. Liubych, I. Mostoviak, V. Novikov, I. Leshchenko, S. Belinska, V. Kirian, O. Tryhub, S. Pykalo, V. Petrenko, O. Tverdokhlib // Eastern-European journal of enterprise technologies. - 2022. - № 4(11). - С. 15-22. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2022_4(11)__4 | ||
| 9. |
Liubych V. Devising a recipe for muffins with pumpkin paste [Електронний ресурс] / V. Liubych, V. Novikov, V. Zheliezna, H. Koval, O. Tryhub, S. Belinska, O. Tverdokhlib, Y. Honcharuk, T. Kolibabchuk, S. Pykalo // Eastern-European journal of enterprise technologies. - 2023. - № 2(11). - С. 38–48. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2023_2(11)__6 | ||
| 10. |
Uzhva A. Accounting and analytical support of enterprises in the digital economy [Електронний ресурс] / A. Uzhva, S. Belinska, O. Lazarieva // Naukovyi visnyk Natsionalnoho Hirnychoho Universytetu. - 2022. - № 3. - С. 136-140. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Nvngu_2022_3_23 Purpose. To analyze features of accounting and analytical support in the digital economy; to consider areas of IT-technology in accounting and auditing; to suggest approaches increasing their effectiveness; to develop a mathematical algorithm for evaluating the effectiveness of the use of IT-technologies in accounting and auditing. Methodology. The methods used include: abstraction - in formulating the topic and purpose of the study; content analysis - to identify features of accounting and analytical support for the functioning of enterprises in the digital economy; ascending from the abstract to the concrete for the formation of directions for implementation of accounting and analytical support; idealization and formalization - to systematize functions of IT-tools and options for their implementation; induction and deduction - to create block-algorithm for the formation of enterprise reporting; mathematical formalization - to assess the effectiveness of the use of IT-technologies. Findings. It is established that there are both obstacles and incentives for the introduction of IT-technologies. The factors of this and their influence are analyzed. A block algorithm of formation of the enterprise reporting with a combination of IT-technologies and methods of accounting and audit is created. The developed algorithm allows the formation of real-time operational reporting for the control of management decisions. The functions of IT-tools and variants of their implementation have been systematized. Originality. The synergetic effect of combining IT-technologies and accounting is revealed. Its origin is detailed by combining the functions of all forms of accounting and auditing in a single IT-system. A criterion for evaluating the implementation of IT-tools is proposed. It is established that the trend, not the absolute value of this indicator, is a significant factor in the analysis. Practical value. Comparative analysis of the structure of the functions of IT-tools and accounting allows identifying unrealized opportunities. Also, the block algorithm of reporting and the criterion approach to the evaluation of IT-tools are useful for researchers and practitioners. | ||
| 11. |
Belinska S. M. Methods for improving accounting and analytical support of enterprises in order to protect the environment [Електронний ресурс] / S. M. Belinska, A. M. Uzhva, O. V. Lazarieva // Naukovyi visnyk Natsionalnoho Hirnychoho Universytetu. - 2023. - № 3. - С. 89-96. Purpose. Analysis and identification of peculiarities of man-made pollution (MMP) that are not reflected in the reporting. Development of mathematical methods for their calculation. Classification of environmental costs (EC) in accounting. Development of proposals for improvement of tax reporting tools and norms, enhancement of the impact of tax instruments on the introduction of environmental protection technologies and stimulating enterprise management to use the "environmental obligations" tools. Methodology. Special and general methods of scientific knowledge were used: induction and deduction - to identify the peculiarities of technogenic pollution which are not taken into consideration in the accounting reporting; analytical method - for proposals to improve accounting and analytical support; method of analysis and synthesis - for the development of EC classification; mathematical analysis - to develop the method for calculating the peculiarities of pollution that are not taken into account in the reporting. Findings. It is proposed to streng then the motivational value of environmental obligations. The need to take into account the synergistic and vector nature of the polluting effects on the environment is pointed out. It is proposed to introduce an information center for accounting of natural capital for analysis and consideration of environmental damage in real time. A classification of costs aimed at achieving environmental goals has been developed and purpose of each of their types is specified. This allows increasing the effectiveness of management accounting. The need to publish management reporting is substantiated to ensure public audit as well as to increase the effectiveness of the management of environmental tasks. Originality. The peculiarities of MMP, which are not reflected in the accounting reports, are established, mathematical methods for their calculation and evaluation are developed. Improvement of tax reporting tools and norms, strengthening of the impact of tax instruments, effectie stimulation of enterprise management to use "environmental obligations" tools are proposed. Practical value. Methods for calculating the peculiarities of MMP and proposals for improving accounting and analytical support to increase the efficiency of management and tax activities are introduced.  Зміст випуску  Реферативна база данихПовний текст публікації буде доступним після 01.07.2024 р., через 16 днів | ||
Попередній перегляд: 
 |
| Відділ наукової організації електронних інформаційних ресурсів |
 Пам`ятка користувача |