Простий
пошук
Розширений
пошук
Покажчики
Професійний
пошук
Рубрикатор
НБУВ
Розподілений
пошук

Бази даних

Наукова періодика України - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
у знайденому
Повнотекстовий пошук
 Знайдено в інших БД:Книжкові видання та компакт-диски (9)Журнали та продовжувані видання (1)Автореферати дисертацій (1)Реферативна база даних (10)
Список видань за алфавітом назв:
A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  L  M  N  O  P  R  S  T  U  V  W  
А  Б  В  Г  Ґ  Д  Е  Є  Ж  З  И  І  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  

Авторський покажчик    Покажчик назв публікацій


Пошуковий запит: (<.>A=Костецька К$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 25
Представлено документи з 1 до 20
...
1.

Осокіна Н. 
Стан плодових овочів під час зберігання [Електронний ресурс] / Н. Осокіна, К. Костецька // Продовольча індустрія АПК. - 2013. - № 1. - С. 41-43. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Piapk_2013_1_13
Попередній перегляд:   Завантажити - 576.86 Kb    Зміст випуску     Цитування
2.

Осокіна Н. М. 
Круп’яні властивості зерна пшениці озимої та тритикале і ячменю ярих залежно від сорту та погодних умов у Лісостепу Правобережному [Електронний ресурс] / Н. М. Осокіна, К. В. Костецька // Збірник наукових праць Уманського національного університету садівництва. - 2012. - Вип. 81(1). - С. 46-53. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/zhpumus_2012_81(1)__8
Попередній перегляд:   Завантажити - 239.484 Kb    Зміст випуску     Цитування
3.

Осокіна Н. М. 
Вплив погодних умов на формування вмісту основних компонентів хімічного складу плодових овочів [Електронний ресурс] / Н. М. Осокіна, К. В. Костецька // Збірник наукових праць Уманського національного університету садівництва. - 2012. - Вип. 81(1). - С. 144-149. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/zhpumus_2012_81(1)__23
Попередній перегляд:   Завантажити - 222.082 Kb    Зміст випуску     Цитування
4.

Осокіна Н. М. 
Фізичні та теплофізичні властивості плодових овочів залежно від сорту та ступеня стиглості [Електронний ресурс] / Н. М. Осокіна, К. В. Костецька // Збірник наукових праць Уманського національного університету садівництва. - 2013. - Вип. 83. - С. 38-43. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/zhpumus_2013_83_8
Попередній перегляд:   Завантажити - 243.439 Kb    Зміст випуску     Цитування
5.

Осокіна Н. М. 
Порівняльна оцінка круп’яних властивостей зерна ярих пшениці, тритикале та ячменю [Електронний ресурс] / Н. М. Осокіна, К. В. Костецька // Вісник Уманського національного університету садівництва. - 2014. - № 1. - С. 78-83. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/vumnuc_2014_1_19
Попередній перегляд:   Завантажити - 1.35 Mb    Зміст випуску     Цитування
6.

Осокіна Н. 
Технологічні властивості зерна гібриду кукурудзи [Електронний ресурс] / Н. Осокіна, К. Костецька // Продовольча індустрія АПК. - 2014. - № 4. - С. 25-29. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Piapk_2014_4_10
Попередній перегляд:   Завантажити - 1.314 Mb    Зміст випуску     Цитування
7.

Осокіна Н. М. 
Пряносмакова сировина як джерело ароматичних речовин для консервування [Електронний ресурс] / Н. М. Осокіна, К. В. Костецька // Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія : Агрономія і біологія. - 2014. - Вип. 3. - С. 103-106. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vsna_agro_2014_3_25
Попередній перегляд:   Завантажити - 375.28 Kb    Зміст випуску     Цитування
8.

Осокіна Н. М. 
Товарний стан плодів баклажана, перцю солодкого та помідора за умов короткострокового зберігання [Електронний ресурс] / Н. М. Осокіна, К. В. Костецька // Вісник Уманського національного університету садівництва. - 2014. - № 2. - С. 36-41. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/vumnuc_2014_2_11
Попередній перегляд:   Завантажити - 252.239 Kb    Зміст випуску     Цитування
9.

Осокіна Н. М. 
Технологічні властивості зерна гібриду кукурудзи ПР39Б58 [Електронний ресурс] / Н. М. Осокіна, К. В. Костецька, Я. В. Євчук // Збірник наукових праць Уманського національного університету садівництва. - 2014. - Вип. 86(1). - С. 37-43. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/zhpumus_2014_86(1)__8
Попередній перегляд:   Завантажити - 263.782 Kb    Зміст випуску     Цитування
10.

Осокіна Н. М. 
Порівняльна оцінка зерна ярих та озимих сортів пшениці і тритикале ярого як сировини для виготовлення хліба [Електронний ресурс] / Н. М. Осокіна, К. В. Костецька // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2016. - Т. 22, № 2. - С. 188-196. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2016_22_2_23
Наведено результати вивчення технологічної придатності зерна пшениці ярої м'якої сортів Трізо і Мідае, озимої м'якої сорту Лазурна, тритикале ярого сорту Аватар для виробництва хліба. Дослідження проведено на кафедрі технології зберігання і переробки зерна в 2013 - 2014 рр. У зерні пшениці та тритикале визначено геометричні, технологічні, в борошні - органолептичні та хлібопекарські властивості. Зроблено пробну випічку хліба та визначено показники його якості. Використання борошна з зерна тритикале для виготовлення хліба допоможе вирішити одне з найважливіших завдань виготовлення хлібобулочної продукції - розширення сировинної бази, що надасть можливість збільшити асортимент виробів для повного задоволення зростаючих потреб широких верств населення України та світу.
Попередній перегляд:   Завантажити - 432.604 Kb    Зміст випуску    Реферативна БД     Цитування
11.

Осокіна Н. М. 
Технологічна оцінка зерна сортів ячменю, пшениці та тритикале для круп’яного виробництва [Електронний ресурс] / Н. М. Осокіна, К. В. Костецька // Збірник наукових праць Уманського національного університету садівництва. - 2016. - Вип. 88(1). - С. 111-125. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/zhpumus_2016_88(1)__17
Попередній перегляд:   Завантажити - 497.9 Kb    Зміст випуску     Цитування
12.

Осокіна Н. М. 
Вплив умов зберігання на втрати маси плодових овочів [Електронний ресурс] / Н. М. Осокіна, К. В. Костецька // Вісник аграрної науки Причорномор'я. - 2013. - Вип. 1. - С. 128-133. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/vanp_2013_1_20
Попередній перегляд:   Завантажити - 210.991 Kb    Зміст випуску     Цитування
13.

Осокіна Н. М. 
Технологічні властивості зерна гібридів кукурудзи [Електронний ресурс] / Н. М. Осокіна, К. В. Костецька // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2016. - Т. 22, № 6. - С. 195-205. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2016_22_6_25
Наведено результати вивчення технологічної придатності зерна гібридів кукурудзи ПР39Б58 і ДКС4685-1390 для виробництва шліфованої п'ятиномерної крупи. Зазначено, що у переробній галузі технологічна обробка зерна повинна бути поліпшена в напрямку одержання максимального ендосперму, підвищення врожайності зернових високої якості. Вивчено фізичні та теплофізичні властивості зерна гібридів кукурудзи залежно від погодних умов вирощування й особливостей їх використання. Виявлено закономірності динаміки технологічних показників зерна залежно від особливостей гібриду.
Попередній перегляд:   Завантажити - 393.293 Kb    Зміст випуску    Реферативна БД     Цитування
14.

Улянич І. Ф. 
Оцінювання мікробіологічного стану кормових сумішей у процесі їхнього зберігання [Електронний ресурс] / І. Ф. Улянич, К. В. Костецька, М. І. Голубєв // Вісник Уманського національного університету садівництва. - 2017. - № 1. - С. 29-32. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/vumnuc_2017_1_8
Попередній перегляд:   Завантажити - 232.6 Kb    Зміст випуску     Цитування
15.

Осокіна Н. М. 
Технологічна оцінка зерна пшениці та тритикале для круп’яного виробництва [Електронний ресурс] / Н. М. Осокіна, К. В. Костецька // Вісник Уманського національного університету садівництва. - 2015. - № 2. - С. 28-33. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/vumnuc_2015_2_9
Попередній перегляд:   Завантажити - 171.663 Kb    Зміст випуску     Цитування
16.

Костецька К. В. 
Технологічні властивості зерна кукурудзи залежно від особливостей гібриду [Електронний ресурс] / К. В. Костецька, Н. М. Осокіна // Вісник Уманського національного університету садівництва. - 2019. - № 1. - С. 29-32. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/vumnuc_2019_1_8
Попередній перегляд:   Завантажити - 224.447 Kb    Зміст випуску     Цитування
17.

Костецька К. В. 
Використання пряносмакових рослин для збагачення хліба пшеничного [Електронний ресурс] / К. В. Костецька, С. М. Ковтун-Водяницька // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. - 2019. - Вип. 207. - С. 213-219. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vkhdtusg_2019_207_32
Проведено дослідження можливості застосування малопоширених пряносмакових рослин під час виготовлення хліба пшеничного. За визначеними фізико-хімічними, органолептичними показниками хліба підтверджено можливість виготовлення хліба з додаванням рослин.Проведено дослідження можливості застосування малопоширених пряносмакових рослин під час виготовлення хліба пшеничного. За визначеними фізико-хімічними, органолептичними показниками хліба підтверджено можливість виготовлення хліба з додаванням рослин.
Попередній перегляд:   Завантажити - 499.47 Kb    Зміст випуску    Реферативна БД     Цитування
18.

Галушкіна Т. П. 
"Зелена" економіка в секторальній моделі розвитку в Україні [Електронний ресурс] / Т. П. Галушкіна, К. О. Костецька // Економічні інновації. - 2012. - Вип. 48. - С. 68-77. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ecinn_2012_48_9
Попередній перегляд:   Завантажити - 472.742 Kb    Зміст випуску     Цитування
19.

Костецька К. О. 
Екологічна інфраструктура транскордонних территорій [Електронний ресурс] / К. О. Костецька, С. П. Фурса // Економічні інновації. - 2011. - Вип. 44. - С. 122-127. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ecinn_2011_44_16
Попередній перегляд:   Завантажити - 285.85 Kb    Зміст випуску     Цитування
20.

Осокіна Н. М. 
Удосконалення технології виробництва желе чорносмородинового [Електронний ресурс] / Н. М. Осокіна, О. П. Герасимчук, К. В. Костецька // Вісник Уманського національного університету садівництва. - 2020. - № 2. - С. 66-71. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/vumnuc_2020_2_15
Попередній перегляд:   Завантажити - 184.355 Kb    Зміст випуску     Цитування
...
 
Відділ наукової організації електронних інформаційних ресурсів
Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського