Простийпошук |
Розширенийпошук |
Покажчики
|
Професійний пошук |
Рубрикатор НБУВ |
Розподілений пошук |
Бази даних
Автореферати дисертацій - результати пошуку
Книжкові видання та компакт-дискиЖурнали та продовжувані виданняАвтореферати дисертаційРеферативна база данихНаукова періодика УкраїниТематичний навігаторАвторитетний файл імен осіб
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
| Сортувати знайдені документи за: | |||
автором | назвою | роком видання | видом документа |
| Знайдено в інших БД: | Книжкові видання та компакт-диски (715) | Журнали та продовжувані видання (649) | Реферативна база даних (816) |
Пошуковий запит: (<.>U=Л95$<.>) | ||||
|
Загальна кількість знайдених документів : 66 Представлено документи з 1 до 20 |
||||
| ||||
| 1. | Бовкун Дослідження фізико-хімічних процесів плавлення і розробка технології пастоподібних плавлених сирів з використанням кисломолочного сиру : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.04. — К., 2004. — 20 с. — укp. Рубрики: | |||
| 2. | Бондаренко Є.В. Формування споживних властивостей морозива для спортсменів : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.15. — Донецьк, 2009. — 21 с. — укp. Рубрики: | |||
| 3. | Бондарчук З.В. Розробка технології твердого сиру з застосуванням заквасок мезофільних і термофільних лактобактерій : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16. — К., 2010. — 19 с. — укp. Рубрики: | |||
| 4. | Васильєва Н.І. Розробка технології функціонального молочного продукту, збагаченого біфідобактеріями, для дитячого харчування : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16. — К., 2008. — 20 с. — укp. Рубрики: | |||
| 5. | Ветров В.М. Технологія молочно-білкових напівфабрикатів зі сколотин для виробництва структурованої десертної продукції : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16. — Донецьк, 2007. — 18 с. — укp. Рубрики: | |||
| 6. | Ворощук B.Я. Гідродинамічні процеси обробки сиркових мас в роторно-вихровому емульсорі : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12. — К., 2010. — 21 с. — укp. Рубрики: | |||
| 7. | Гальченко К.С. Вплив заморожування і сублімаційного висушування на збереження молозива корів : Автореф. дис... канд. біол. наук: 03.00.19. — Х., 2003. — 20 с. — укp. Рубрики: | |||
| 8. | Ганзенко В.В. Розробка технології виробництва кормових продуктів з бобів сої : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01. — К., 2008. — 21 с. — укp. Рубрики: | |||
| 9. | Гончарова Д.М. Використання електрофізичних властивостей молока для визначення вмісту жиру та білка при первинній обробці молока на тваринницьких фермах і комплексах : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.20.02. — Мелітополь, 1999. — 16 с. — укp. Рубрики: | |||
| 10. | Гурський П.В. Технологія паст закусочних на основі сиру кисломолочного нежирного : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16. — Х., 2008. — 17 с. — укp. Рубрики: | |||
| 11. | Дідух Г.В. Розробка технології питних молочних напоїв геродієтичного призначення з подовженим терміном зберігання : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.04. — О., 2007. — 18 с. — укp. | |||
| 12. | Дідух Н.А. Наукові основи розробки технологій молочних продуктів функціонального призначення : автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.16. — О., 2008. — 37 с. — укp. Рубрики: | |||
| 13. | Данчук Ю.І. Розробка технології молочно-соєвих продуктів подовженого терміну зберігання : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.04. — О., 2006. — 20 с. — укp. Рубрики: | |||
| 14. | Жила В.І. Обгрунтування параметрів і режимів роботи електропастеризаторів молока на основі нагріву опором : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.20.02. — К., 2000. — 18 с. — укp. Рубрики: | |||
| 15. | Змієвський Ю.Г. Застосування електродіалізу і мембранної дистиляції в процесі переробки молочної сироватки : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12. — К., 2010. — 21 с. — укp. Рубрики: | |||
| 16. | Кійко В.В. Товарознавча оцінка молока, обробленого високим тиском : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.15. — Донецьк, 2009. — 20 с. — укp. Рубрики: | |||
| 17. | Калініна Г.П. Удосконалення технології молочних напоїв на основі використання цикорію : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.04. — К., 2007. — 18 с. — укp. Рубрики: | |||
| 18. | Капралюк О.В. Продуктивність, ефективність виробництва та якість молока кіз за різних типів доїльних установок : автореф. дис. ... канд. с.-г. наук : 06.02.04. — К., 2010. — 18 с. — укp. Рубрики: | |||
| 19. | Касьянова Н.О. Удосконалення технології кисломолочних десертів на основі сметани : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.04. — К., 2006. — 22 с. — укp. Рубрики: | |||
| 20. | Коваленко Н.О. Розробка технології карамельного барвника із підсирної сироватки для виробництва молочних продуктів : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16. — О., 2010. — 19 с. — укp. Рубрики: | |||
| ||||
 |
| Відділ інформаційно-комунікаційних технологій |
 Пам`ятка користувача |