В учебнике освещены все вопросы программы подготовки инженеров по специальности 0903, а именно: гидролиз растительного сырья, комплексная переработка сульфитных щелоков, микробиология и биохимия в гидролизных производствах; основы проектирования гидролизных заводов и заводов по переработке сульфитных щелоков. Таблиц 34, иллюстраций 92, библиография — 30 названий.

Рассматриваются основные вопросы теории и технологии гидролизных производств и комплексного использования сырья. Описана кинетика и механизм превращений углеводных компонентов растительного сырья. Приводятся общая характеристика и классификация методов гидролиза, современная технология перколяционного гидролиза растительного сырья применительно к основным профилям гидролизных производств, технологические схемы и режимы получения кормовых дрожжей и премиксов, этилового спирта, фурфурола и его производных, пищевого ксилита.

Изложены основы технологии целлюлозно-бумажного, гидролизного и лесохимических производств, представляющих основные направления развития химической переработки древесины. В каждом производстве рассмотрены общие понятия, назначение, теоретические основы, сырье, структура, основные процессы, продукция, технико-экономические показатели. Приведены краткие сведения об основном технологическом оборудовании, его производительности. Особое внимание уделено современным, более совершенным технологическим процессам, а также вопросам охраны природы. Предназначено для студентов вузов инженерно-экономических факультетов, специализирующихся по экономике и организации целлюлозно-бумажного и лесохимических производств. В качестве технологического минимума будет полезным пособием при подготовке инженеров по автоматизированным системам управления, автоматизации и комплексной механизации химико-технологических процессов, специализирующихся для работы в области химической переработки древесины.

Освещены основные направления химического использования древесины. Описаны пиролизное, уксусно-кислотное, формалиновое, канифольно-скипидарное производства, ацетатные растворители, переработка древесных смол, талловых продуктов. Настоящее издание учебника существенно переработано по сравнению с четвертым изданием (1979 г.) в соответствии с новой программой подготовки техников-лесохимиков и с учетом изменений, происшедших в лесохимической промышленности в результате совершенствования действующих и внедрения новых технологических процессов, расширения ассортимента и повышения качества продукции. Значительно расширено описание оборудования лесохимических производств. Введены дополнительные главы по переработке древесной зелени и по обезвреживанию промышленных стоков и газовых выбросов. Для учащихся лесотехнических техникумов.

Функциональный анализ лигнина является незаменимым методом исследования строения лигнина и его превращений в различных реакциях химической переработки древесины. Особое внимание в книге уделено анализу модифицированных лигнинов, поскольку модифицирование лигнина с целью придания ему новых свойств за счет введения в макромолекулу новых функциональных групп является наиболее перспективным путем решения проблемы практического использования лигнина. В книге дается обзор всех известных методик, приводятся рабочие прописи наиболее современных, проверенных и надежных. В монографии обобщены результаты многолетней работы, проведенной в лаборатории химии лигнина Института химии древесины АН Латвийской ССР по аналитической химии лигнина.