Простий пошук
|
Розширений пошук
|
Алфавітні покажчики
|
Бази даних
Наукова електронна бібліотека - результати пошуку
Віртуальна довідкаТематичний інтернет-навігаторНаукова електронна бібліотекаАвтореферати дисертаційРеферативна база данихКнижкові видання та компакт-дискиЖурнали та продовжувані видання
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
| Формат представлення знайдених документів: | ||
| повний | стислий | |
| Знайдено в інших БД: | Реферативна база даних (64) | Книжкові видання та компакт-диски (23) | Журнали та продовжувані видання (2) |
Пошуковий запит: (<.>A=ОХРИМЕНК$<.>) | |||
|
Загальна кількість знайдених документів : 1 |
|||
| Тип видання: методичний посібник | |||
| 1. | Рубрики:
В практикуме приведены методы исследования состава молока и его качества, даны методы исследования молочного жира и расчет пищевой, биологический и энергетической ценности молока, указаны принципы контроля молока с использованием как стандартных и общепринятых методов измерения, так и разработанных или модифицированных авторами. Книга предназначена для студентов специальности Технология молока и молочных продуктов , а также для научных и инженерно-технических работников, специализирующихся по молочному делу. Кл.слова: молоко -- харчова цінність -- калорійність | ||
Повний текст доступний у читальних залах НБУВВсі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського