Обробка зернового компонента у складі комбікормів-стартерів способом екструзії та мікронізації позитивно впливає на біохімічні процеси у телят, що відбилося на середньодобових приростах. Спостережено певні особливості перебігу обмінних процесів у тварин, які одержували комбікорми з ячменем, обробленим різними способами. Зокрема, у телят, яким згодовували комбікорми-стартери з мікронізованим ячменем спостережено зміщення в бік анаболізму азотистих сполук. Встановлено доцільність заміни СЗМ та цукру на соєву макуху в складі комбікорму з мікронізованим ячменем. У телят цієї групи було зміщення обмінних реакцій у бік синтезу ліпідних сполук.

Коротко викладено результати науково-дослідних та дослідно-конструкторських робіт з використання екструзійної техніки в кормовиробництві. Розроблені екструзійні технології спрямовані на підвищення кормової цінності комбікормів та їх компонентів, пошук нових джерел сировини з потенційно цінними кормовими властивостями.

Приведена характеристика сырья для производства премиксов, представляющих однородную смесь измельченных биологически активных веществ (витаминов, кормовых форм микроэлементов, аминокислот, ферментов) и наполнителя. Проанализирована рецептура премиксов, рассмотрен порядок расчета их рецептов. Описаны технологии промышленного производства премиксов, порядок осуществления технохимического контроля производства - анализ физических свойств премиксов и витамина А.

Розглянуто питання організації приготування комбікормів за умов господарств, запропоновано класифікацію характеристик їх компонентів. Проаналізовано технологічні лінії на базі малогабаритних комбікормових агрегатів як об'єкти автоматизації. Викладено технічні засоби контролю параметрів автоматики, охарактеризовано принципи керування на рівні АСУТП.

Рассмотрены вопросы организации приготовления комбикормов в условиях хозяйств, предложена классификация характеристик их компонентов. Проанализированы технологические линии на базе малогабаритных агрегатов как объекты автоматизации. Изложены технические средства контроля параметров автоматики, охарактеризованы принципы управления на уровне АСУТП.

Рассмотрены одномерные задачи нестационарной теплопроводности, которые описывают температурные режимы при пластовом самонагревании растительного сырья. Освещены вопросы расчета температуры сырья при наличии в нем очагов с заданными теплофизическими параметрами, идентификации параметров по результатам измерений температуры в отдельных точках массива, прогнозирования динамики теплового режима и вычисления времени достижения пожароопасной температуры. Приведены рекомендации по повышению уровня противопожарной защиты объектов по хранению и переработке растительного сырья.

Освещены проблемы и перспективы развития производства комбикормов на Новоукраинском комбинате хлебопродуктов, а также гигиены кормов как условие эффективного и безопасного животноводства. Показана роль премиксов в снижении затрат комбикормов на производство продукции птицеводства. Охарактеризованы корма для домашних животных, а также побочные продукты крахмало-паточного производства, входящие в состав комбикормов для птицы и свиней.

Рассмотрены особенности технологии производства премиксов, обоснованы новые возможности в диагностике макро- и микроэлементозов сельскохозяйственной птицы. Освещены вопросы разработки системы компенсирующего кормления птицы во время ветеринарных обработок. Проанализирован опыт применения заменителя цельного метода в хозяйствах Украины и Беларуси. Охарактеризованы микробиологические препараты компании Биотроф для оптимизации использования растительного сырья в кормлении животных.

Наведено результати досліджень щодо впливу окремих лугів на процес гідролізу кератинової сировини з урахуванням їх концентрації та часу дії.

Розглянуто принципи розрахунку рецептур кормів для домашніх тварин. Показано приклад розрахунку рецептур з оптимальним хімічним складом і мінімальною ціною.

Розглянуто можливість використання пшеничних висівок і молочної сироватки як сировини для виробництва кормів. Це дасть можливість знизити шкідливий вплив відходів на навколишнє середовище, поліпшити екологічну ситуацію й одержати економічний ефект завдяки розширенню кормової бази у тваринництві.

Досліджено якісні перетворення жирової складової комбікормів із додаванням насіння соняшника в процесі зберігання.

Статистически обработана оценка однородности комбинированных смесей.

Розглянуто розроблення удосконаленої технології комбікормів для собак.

Запропоновано новий спосіб підвищення ступеня засвоєння жиророзчинних вітамінів кормів у технології комбікормового виробництва.

Вперше досліджено стабільність препарату у процесі зберігання за різних температурних режимів, встановлено оптимальні умови та термін зберігання, за яких йодбілковий препарат зберігає свої якісні характеристики. Доведено, що внесення даного препарату в склад преміксів, як джерела йоду, забезпечує стабільний вміст йоду протягом гарантійного терміну зберігання преміксів і відсутність негативного впливу на збереженість вітаміну А в їх складі. Встановлено, що внесення йодбілкового препарату в комбікорми гарантує стабільний вміст йоду протягом гарантійного періоду зберігання. Досліджено токсикологічні параметри йодбілкового препарату на лабораторних і сільськогосподарських тваринах. За умов західної біогеохімічної зони України розроблено технологію застосування даного препарату. Проаналізовано вплив йодбілкового препарату на біохімічні, морфологічні, імунологічні показники крові та продуктивність, забезпеченість організму тварин йодом у раціонах молодняка великої рогатої худоби та свиней на відгодівлі.

Вперше визначено повний хімічний склад і поживність окари, а також фізико-технологічні та теплофізичні властивості сухої окари. Розроблено раціональні режими сушіння вологої окари та режими зберігання окари різних видів. Запропоновано нову технологію зберігання та використання окари у сухому та замороженому вигляді. Значну увагу приділено рецептам і раціонам кормів для годівлі сільськогосподарських тварин і птиці з введенням сухої, свіжої та розмороженої окари. Запропоновано технологічну лінію підготовки та введення окари у виробничий процес виготовлення комбікормів і раціонів.

Дисертацію присвячено питанням розробки технології підготовки і вводу сапоніту при виробництві комбікормів і преміксів. Наведено фізичні і гігроскопічні властивості, хімічний і мікробіологічний склад сапоніту. Розроблено раціональні режими гранулометричної підготовки сапоніту при виробництві комбікормової продукції, а також режими гранулювання комбікормів з сапонітом.

  Скачати повний текст

Запропоновано й науково обгрунтовано нову енергоощадну технологію виробництва комбікормової продукції для великої рогатої худоби, яка передбачає гранулювання й екструдування сумішей з різкою кормових трав. Згідно з даною технологією енергоощадження досягається завдяки сумісному пресуванню (подрібненню) у пресах-грануляторах і екструдерах кормових сумішей і комбікормів-концентратів відповідно з використанням кормових трав без їх попереднього або наступного сушіння. Зазначено, що розроблена технологія забезпечує ефективне використання кормових трав у складі кормових сумішей у кількості до 15 %, комбікормів-концентратів - 20 %.

Науково обгрунтовано доцільність застосування нетрадиційної сировини (відходів переробки шавлії, кропу, м'яти, ісопу, лофанту) як компонентів для виробництва кормових домішок і комбікормів. Визначено технологічні властивості та хімічний склад відходів переробки зазнчених ефіроолійних культур. Встановлено зміни вмісту антипоживних речовин у процесі екструзійної обробки нативного насіння сої. Показано доцільність виробництва екструдованих кормових сумішей на основі зернової сировини (ячменю, кукурудзи, пшениці) та насіння сої. Досліджено вплив екструзійної обробки на технологічні властивості та хімічний склад кормових зернових сумішей. Запропоновано технологію виробництва кормових домішок з використанням нетрадиційної сировини: відходів переробки шавлії, кропу, м'яти, ісопу, лофанту. Вивчено зміни якості екструдованих кормових сумішей у процесі зберігання. Розроблено нормативно-технічну документацію на одержану екструдовану кормосуміш. Розраховано очікуваний економічний ефект від використання нових рецептів комбікормів з введенням до їх складу екструдованих кормових сумішей.